肉类属于呈酸性食物，其主要营养成分是蛋白质。蛋白质中的氮元素在我们体内则大部分以氨基酸的形式存在，并且是很多生物碱的中心原子，那么在体内它可以起到提高pH值的作用。
肉本身是酸性的，但多数进入体内的酸性很小，甚至变为碱性。
肉类都是酸性的，没有碱性的。但以下几种肉类的酸性较弱：鱼肉、虾肉、牛肉。如果您想食用一些碱性的食物，那么建议食用以下几种蔬菜：1、弱碱性：萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。2、中碱性：大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、柠檬、菠菜等。3、强碱性：葡萄、茶叶、海带等。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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