在维生素中有一类只能溶解于脂肪而不溶解于水的，称为脂溶性维生素，其中主要的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。
维生素A：又名抗干眼病维生素，自然界中仅存在于动物界，它最丰富的来源是鱼肝油。植物不含维生素A，只含有其前身β-胡萝卜素，在犬体内一个β胡萝卜素分子可以产生二个维生素A分子。维生素A参与视觉作用，维生素A的活性物质视黄醛和视色素在视网膜的视觉反应中起着重要的作用。如果维生素A消耗增加或供给不足，则视力减退，患所谓夜盲症。维生素A有促进生长发育及维持上皮细胞结构完整性的作用，当维生素A缺乏时，除使动物某些器官的DNA含量降低，粘多糖的生物合成也受阻碍，生长迟缓，还可导致上皮增生、角化，表现为皮肤和黏膜干燥、易受细菌感染。其中影响最严重的是眼、皮肤（干燥、被毛失去光泽）、呼吸道（气管炎、支气管炎和肺炎）、消化道（消化不良、下痢）、泌尿生殖器官（公犬精液品质下降、死精，母犬发情、排卵不规则）、神经系统（四肢跛行、痉挛、麻痹、瘫痪和偏头等）等。如发生在眼部，可见泪腺上皮细胞角化，泪腺分泌受阻，形成干眼病，用维生素A即可很快治愈。
维生素D：因具有抗佝偻病作用，也叫抗佝偻病维生素。在犬的皮肤表面及食物中含有维生素D源，经紫外线照射可转变为维生素D。如动物表皮内的7-脱氢胆固醇，植物内的麦角固醇，都可经日光或紫外线照射分别转变为维生素D3和维生素D2。因此，当机体能获得足够的阳光照射时，可自身合成足够的维生素D3，而不必从食物中摄取。但当机体日光照射不足时，必须从食物中摄取。维生素D对正在生长发育时期的犬非常重要，缺乏时，骨样组织钙化受阻，骨骺端变形，表现为佝偻病或软骨病。过量的维生素D可引起犬的软组织、肺、肾和胃钙化，牙齿和颌骨畸形，大剂量饲喂甚至能引起犬的死亡。所以饲喂维生素D时，一定要注意需要量。
维生素E：维生素E又称生育酚或抗不育维生素。多存在于植物中，麦胚油、豆类和蔬菜含量较为丰富。维生素E
与犬的生殖功能有关，犬缺乏维生素E时，其生殖器官受损而不育（睾丸萎缩、不产生精子，母犬妊娠困难）。还会引起肌营养不良、肝坏死、贫血及脑软化等。维生素E与微量元素硒有着密切的关系。硒是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，该酶的主要功能是破坏过氧化物及过氧化氢，有保护膜脂不受过氧化作用。这与维生素E有一定的协同作用。所以犬的饲料中如维生素E与硒同时缺乏，则症状较重。如二者缺一，则症状较轻。
维生素K：维生素K是几种与凝血有关的脂溶性维生素的总称，又称凝血维生素。它广泛地存在于自然界，其中的维生素K1在绿色植物（如苜蓿、菠菜等）及动物肝脏中含量较丰富，维生素K2是人和动物肠道细菌的代谢产物。所以一般很少有缺乏维生素K的现象，但当脂类消化不良，或长期投服广谱抗生素时，则有可能发生维生素K的缺乏症。维生素K缺乏时，凝血因子不能最后合成，导致血液不能正常凝固，出现流血不止的现象。可用维生素K作为出血时对症治疗的药物之一。维生素K采食过量，青年犬会产生贫血和血液异常病变，但不会出现严重中毒。
如果用单层磷脂分子构成的脂球体来包裹某种药物,则该药物属于脂溶性的.磷脂在精细化学中可以分在表面活性剂这一类,表面活性剂一端可溶于水,一端可溶于油.脂溶性的药物在涂上磷脂后,磷脂的脂溶性端插入药物中,水溶性一端暴漏在外,可以使药物溶于水.你查一下表面活性剂就能很容易明白.本题涉及的关键是脂球体是单层的,形成这样的脂球体里面必须是脂溶性的,若是双层磷脂分子形成的脂球体里面应该是非脂溶性的 对于脂质体——药物制剂,一般不需要有化学键的形成,药物可以不经化学修饰而包裹在脂质体的内部水相中（水溶性药物）或嵌入脂质双分子层中（脂溶性药物）.
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