新陈代谢是生物体内全部有序化学变化的总称，其中的化学变化一般都是在酶的催化作用下进行的。
物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。
可细分为：
从外界摄取营养物质并转变为自身物质。（同化作用）
自身的部分物质被氧化分解并排出代谢废物。（异化作用）
能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。
可细分为：
储存能量（同化作用）
释放能量（异化作用）
同化作用：（又叫做合成代谢）是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存能量的变化过程。
异化作用：（又叫做分解代谢）是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化过程。
新陈代谢中的同化作用、异化作用、物质代谢和能量代谢之间的关系，可以用右面的表解来概括。
扩展资料：速率影响因素
新陈代谢是在无知觉情况下时刻不停的进行的体内活动，包括心脏的跳动、保持体温和呼吸。新陈代谢受下列因素影响：
年龄
一个人越年轻，新陈代谢的速度就越快。这是由于身体在生长造成的，尤其在婴幼儿时间和青少年时期速度更快。
身体表皮
身体表皮面积越大，新陈代谢就越快。两个体重相同体积不同的人，个矮的会比个高的新陈代谢慢一些。个高的人因为表皮面积大，身体散热快，所以需要加快新陈代谢的速度而产生热量。
性别
男性通常比女性的新陈代谢速度快。普遍认为这是由于男性身体里的肌组织的比例更大。肌肉组织即使在人休息的时候也在活动，而脂肪组织却不活动。
运动
剧烈的体育运动过程中和活动结束后的几个小时内都会加速身体的新陈代谢。
参考资料来源：百度百科-新陈代谢
能量代谢水平体格测量的常用指标通常采用BIM指数，BMI=体重(以千克为单位)除以身高的平方(以米为单位)。新陈代谢是生命的基本特征之一，包括合成代谢和分解代谢两个方面。可见，机体的新陈代谢既有物质代谢，又有能量的转化。生理学中通常将生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用称为能量代谢。各种能源物质在体内氧化过程中释放能量，其中50%以上直接转化为热能，其余部分则以化学能的形式储存于ATP等高能化合物的高能磷酸键中，供机体完成各种生理功能活动时使用。能量代谢率是指机体在单位时间内的能量代谢量，是评价机体能量代谢水平的常用指标。取决于我们的运动程度。将你的现有体重乘以11，便可得知你所需的热量数。例如，你的体重为55公斤，那么你每天所需的热量约为1320卡路里。即使你的身高不足1.6米，你每天摄入的热量也不得低于1200卡。调查结果表明，每日热量低于1200卡会使静止代谢率下降达45%。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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