北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表明，在我国，近年来饮酒人数一直呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性为每日饮酒。1982年我国酒依赖的发病率仅为0.16‰，到了 1990年已上升了3倍多，且酗酒者出现低龄化现象，女性的比例不断增加。 世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的
死亡率和发病率，是麻疹和疟疾的总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有114100人死于酒精中毒，占总死亡率的1.3％；致残2737000人，占总致残率的3.0％。 说到饮酒引发的悲剧，上海市肝病研究中心主任瞿瑶教授给记者讲了一个故事：一位患急性黄疸型肝炎后，肝功能刚恢复正常出院的中年患者，适逢新春佳节婚宴接二连三，开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附，做到了不管什么酒，也不管什么人劝说，确实一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位挚友问他闻到什么味道时，他终于也拒绝不了扑鼻而来的茅台诱惑，心想只饮一小杯尝尝新总该不会出事吧！可就是在喝下这杯酒后的第二天，他发现自己小便发黄了，乏力、恶心……就是这杯酒引起他肝炎复发，并很快发展成急性重型肝炎，终因抢救无效而丢掉了性命。 过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件，而且还严重影响到个人甚至国家的形象。俄罗斯前总统
叶利钦就是其中的一个。 据说，1994年9月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科，按计划他将在途中与爱尔兰总理雷诺兹进行 40 分钟会谈。就在离开华盛顿的前一天，美国总统克林顿宴请他，尽管餐桌上没有烈酒，但葡萄酒应有尽有，叶利钦只吃了一小块肉，却频频举杯，杯杯见底。葡萄酒上头之后，叶利钦的话多了起来，说了不少粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的脏话，绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时，叶利钦醒酒了，夫人把衬衫递给他，但他扣纽扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙，经过一番讨论后，决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短暂的会谈。当副总理下机后，叶利钦掉下了眼泪，对陪同官员羞愧地说：“你们这么做，让我在世界面前丢尽了脸”。
酒在人们的日常生活以及人际交往中扮演着十分重要的角色，在娱乐圈中，很多女明星和酒都有着“剪不断理还乱”的情缘，正所谓“一般的女人不喝酒，喝酒的女人不一般，女人不喝一般的酒”，她们不仅享受宴酣之乐，酒量更是大得令人咋舌，今天就来看一看谁在觥筹交错的酒桌上混得最如鱼得水。
拿酒当水喝——刘嘉玲 去年，刘嘉玲曾在微博上晒出一张和王菲一同举杯的合照，并说道：“懂两种语言就懂两种文化，懂得喝酒就懂两种人生。”原来，刘嘉玲除了能眉头都不皱地喝下数杯美白抗癌、酸到掉牙的柠檬汁以外，喝起酒来也一点都不含糊。
王菲酒后猜“小蜜蜂”拳，王菲前不久胜利开了两场演唱会，正式宣布复出。一向外形酷酷的王菲喝酒会傻笑，虽然她酒量惊人不易喝醉，但是一旦喝醉，心爱的一面立现。据传李亚鹏就是在一次王菲喝醉后，看到她心爱的傻笑，从此爱上她的。据爆料王菲很会喝酒，会猜“小蜜蜂”拳。身体疲倦、压力太大时王菲就会借助喝酒来放松一下身心。
米酒也算是酒。。
还有果酒
只要含酒精的饮料的算是酒
根据史料推测，战国时代的粮酒技术。粮出的酒的度数，不比现在优质米酒高所少。
所以，应该是13亿5千万人喝过酒。
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