怎样制作槐花茶

怎样制作槐花茶

怎样制作槐花茶，说到槐花茶，相信许多人都喝过。而槐花茶的味道是很清香的，具有清热解毒的功效，人们适当喝对身体好，但许多人不了解怎样制作槐花茶的，下面喝我来了解吧！

怎样制作槐花茶1

1、槐花蜂蜜茶

槐花茶再加入部门材料制作时可以做出不同味道的槐花茶，槐花蜂蜜茶就是生活中最受欢迎的槐花茶，它在制作时需要准备干燥的槐花十克，蜂蜜15克。

在冲泡饮用时，把干燥以后的槐花放在茶杯中，用沸水冲泡，五分钟以后，等杯子中的水温降到60度左右时，再把蜂蜜加入水中调匀，然后直接饮用就可以。

2、槐花大黄茶

槐花茶平时在制作时还可以搭配适量的生大黄，这样能让它清热解毒的，功效更加出色，具体做法是生大黄四克，槐花30克，蜂蜜15克，绿茶二克。

平时冲泡以前应该先把大黄切片，放在砂锅中，加水煎成药液，把准备好的槐花和绿茶放在杯子中，用煎好的药液直接冲泡，饮用前加蜂蜜调味就可以。

3、地榆槐花茶

槐花茶在制作时可以加入适量的中药地榆，具体配方是地榆六十克，槐花三十克，蜂蜜三十克，把准备好的地榆洗净以后去掉杂质切成片状，放在锅中加清水煎制，它可以反复煎煮两次。

最后去掉药渣，把得到的药液重新放到砂锅中，再加入槐花和少量清水一起煮十五分钟，取出以后等它降温，在饮用前加入蜂蜜调味就能饮用。

怎样制作槐花茶2

槐花树是我国比较常见的一种有名树木，每年到了春天，树上面就会开槐花，那一串串白色的小花，非常漂亮。

槐花还能食用，人们喜欢将它做成各色美食，除此之外，槐花还能制作成槐花茶了泡着喝，其口感和功效都是非常不错的。

槐花茶的制作方法

1、准备好新鲜的槐花，去除叶子和枝梗等杂质，清洗干净，开水快速焯烫，变色即拉出。这里一定要注意了，开水焯烫的时间不要长，放进去变色即可。

2、放入筛子上控干水分，然后放到太阳下晒干，晒成黄色或者淡棕色就好了，当然也可以烘干保存。

2、每次需要泡茶时就取出，一壶茶大约需要10~15克干槐花，用滚开水冲泡，温浸10分钟后即可饮用，槐花还可以搭配黄芩、夏枯草、豨莶草等配合煎汤服用。

槐花茶的功效与作用

1、抗菌消炎。 槐花自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐花有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。

对于中耳炎、皮炎、湿诊、红斑琅疮肠炎、皮肤搔痒、妇科炎症、乳腺炎、过敏性皮炎、毛囊炎、咽炎、尿道炎、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。

2、清血凉血。 槐花茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。

槐花茶对心脑血管疾病有较好的防治作用。此外，槐花茶中的`有效成份有极强的凉血、止血的效果，对于不良的生活习惯和常饮酸性食物所导致的血热、血淤、过敏性体质有很好的疗效。

3、改善消化。 槐花茶中的氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养得作用，常喝可达到胃粘膜稳定的效果。另外，槐花茶对消化系统一系列炎症所导致的疾病都有显著的治疗作用。

4、提高免疫。 免疫系统是机体保护自身的防御性结构，常饮槐花茶可提高身体免疫功能。因为槐花茶中的氨基酸、蛋白质、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充身体营养，从而提高身体免疫力。

槐花茶的禁忌

1、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要饮用槐花茶。

2、脾胃虚寒的人慎饮用槐花茶。

3、饮用槐花茶要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。

4、孕妇不能饮用槐花茶。因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂皆是犯胎之物。

中医上认为，孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类。

炒槐花茶的做法

1、把晾干的槐花放入蒸锅里，烧开后蒸20分钟左右出锅，摊放在阴凉通风处将其慢慢阴干。

2、等槐花阴干以后，准备一只粘土砂锅放在火上烧热，放入0.5千克阴干的槐花并转成小火，用木铲不停的翻炒槐花，锅内温度保持在300度左右。

3、炒至槐花发出特殊的焦香味时，加入一两切碎的干大枣同炒，炒5分钟左右后加入15ml蜂蜜或10克白砂糖，再炒半分钟左右让糖分完全渗透到槐花中，也就是由粘手炒到完全干燥不粘手为止。

4、关火，放入半两干枸杞即可离火，离火后将枸杞与槐花继续翻拌均匀即成。

5、炒好以后将槐花茶出锅摊放至冷却，但冷却时间太久也会影响口感的，最好是把炒好的槐花茶用风扇吹冷，尽量把冷却时间缩短至1小时内。

槐花茶的制作方法相对于来说还是很简单的，在做的时候一定要将槐花洗干净。适量的食用一些槐花茶有凉血、改善消化、抗菌的好处。不过槐花茶性寒，脾胃虚寒的人不宜饮用，孕妇这种人群也应该避免。

这个问题提的很及时。马上就到五一节了，一般四月底五月初的时候，北方的刺槐树相继开花，村子里和山谷里，都可以看到一串一串白色的槐花，闭上眼睛深深的呼吸一下，人就会陶醉在槐花那沁人心脾的花香里。五一是槐花的季节，虽然槐花没有其他的花那么娇艳美丽，但是槐花独特的香，真的很令人陶醉。离我们家不远的地方有一条山谷，每年五一节前后，整个山谷挂满了雪白的槐花，微风轻轻一吹，满鼻的花香，远远看过去，整个山谷都是一团一团的白色，很美。

当然多数人还是不太注重槐花的香味，大家更看重的是槐花可以吃。每年到了刺槐开花的时候，吃槐花几乎成了一个传统习俗。当然不是所有的槐花都能吃，只有刺槐树开的花才可以吃，刺槐花也就是人们说的洋槐花。国槐和观赏槐开花也叫槐花，但是不能吃。国槐是夏天的时候开花，开的花像米粒儿一般，而观赏槐开花的时间跟洋槐花开的时间几乎是相同的，但是观赏槐开的是紫色的花朵。三种槐花从颜色和形状上是有区别的，只有洋槐花可以食用。

洋槐花有很多种吃法，根据个人的口味和喜好调制槐花的做法。不知道南方人是怎么做槐花吃的，我们北方人最喜欢的吃法就是包包子，蒸槐花。关于槐花包子的做法，我相信很多的朋友已经写过无数次了，今天我就不啰嗦了，因为我不太喜欢吃槐花包子。但是我喜欢蒸了槐花以后凉拌着吃，蒸的时候提前放上少许的盐和油，然后加蒜泥调制一下，那味道特别地道，既可以当饭，又可以当菜。不过这期间最忙碌最辛苦的要数蜜蜂们，槐花蜜应该是人们最喜欢的一种蜂蜜。

不管槐花味道有多么鲜美多么好吃，总是有不适合的人，有些人是不能吃槐花的，只能眼巴巴的看着别人，享受这天赐的美味。那么哪一类人群不适合吃槐花呢？我们大家都知道，槐花自身带着一种甜甜的味道，而糖尿病患者是不能吃甜东西的，哪怕只是有一点点的甜味，所以糖尿病患者，还是不要吃槐花了，槐花本身含有糖粉，对糖尿病患者的病情会产生不利。

这几天气温升高，走到菜市街卖场和超市里面的蔬菜区，就能闻到一股甜丝丝的香味儿，雪白的洋槐花勾起了多少儿时的回忆。

小时候我们医院的的家属院，里面有好几棵大槐树，不知道长了多少年。每到春暖花开，邻居们都会用一根长竹竿，加上一个铁勾子，做成一个采洋槐花的工具，我们小孩子就在树下，欢天喜地的等着。

槐花是可以吃的，采下来一串一串雪白芬芳的槐花，拿回家取花朵，去除中间的花梗，然后洗干净，用水焯一下，就可以变成各种洋槐花做的 美食 了！

槐花的吃法多种多样，可以蒸着吃，也可以煎着吃。其中我最喜欢的就是蒸着吃的做法。甜丝丝的槐花加上面粉，蒸的柔软又有一点点糯糯的感觉，加上香油蒜泥，再来点辣椒油，一会儿就可以吃下去一大碗！

如果不喜欢吃蒸的，还可以把焯好的槐花里面打一个蛋清，然后煎成槐花饼，再加上肉丝，粉条一起，炖成有肉有菜的槐花饼汤，吃起来又香又甜，而且营养丰富。

槐花虽好，但是并不是所有人都适合吃。因为槐花里面的膳食纤维含量非常丰富，所以吃多了容易难消化，如果本来就有胃病，消化能力比较弱的人，还是少吃或者不吃为好。

洋槐花虽然好吃，但不一定谁都可以吃，哪些人不能吃洋槐花？

五月槐花香，又到了槐花肆意开放的的季节了，对于这种十里飘香的洋槐花如何食用的问题又成了热门话题。 其实，洋槐花确实好吃，在我们胶东，不管是农村还是农村周边的县级小城，吃洋槐花都非常普遍。

洋槐花色白，香气沁人，槐花的味道十分清香甘甜，可以将其采摘做成各种食物。农村里最常见的有蒸槐花，或是包包子。蒸槐花，将槐花洗干净，加入面粉拌匀，再加入盐，味精等调味料，把其放在锅里蒸熟就可以了。既可以鲜食，也可干制储存，尤以以那花瓣尚未绽放时的口感最佳。 槐花的营养成份有糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。

但是在农村，各种各样的槐花有很多，由于许多人不懂，就将槐花都摘下来食用，其实只有刺槐花才可食用，其槐花花瓣呈淡黄色。像花色是红色的那种槐花，虽然颜色很漂亮，看上去非常的诱人，可是却含有较强的毒性，不可以食用，所以在采摘槐花时一定要注意。

由于槐花中所含的糖分含量还是比较高的，吃起来味道甘甜，香气沁人，这也是很多人爱吃的重要原因，但是这么美味的佳肴却是那些糖尿病患者要慎食的东西。

槐花甘甜同时又是一种性凉的食物，所以平日里脾虚胃寒体质的人群，在槐花面前也要望而止步。不要因为贪一时口福，而让身体雪上加霜。

春季是个过敏的季节，农嫂是个属于过敏体质的人，在这个季节里对很多花，或花粉特别敏感，每天出行都要带着一个大大的口罩，遮挡整个裸露在在的面部，当然农嫂对槐花也不例外，所以和农嫂一样属于过敏性体质的人最好就不要吃槐花了，以免引起过敏反应。

现在正是吃槐花的季节，槐花好吃，但也要节制，不能因为好吃就贪吃暴食，特别是上了岁数的的老人，胃肠正在走入下坡路程，贪吃暴食会加重胃消化的负担，引起胃部不适。

每年4月底5月初正是吃洋槐花的季节，并且洋槐花的花期很短，只有不到半个月，因此鲜食洋槐花必须把握好时间，否则洋槐花花期一过就不好吃了。相对来说，洋槐花算是对大众比较友好的一种 美食 了，老少皆宜，不过洋槐花虽然好吃，却又不是所有人都能够吃的……

（1）要想知道那些人不能吃洋槐花，就要首先了解洋槐花的一些作用和特性:

1、洋槐花树属于落叶乔木的品种，生命力顽强，抗风耐旱，即便恶劣的北方环境下都能长得很好，在一些地区槐树就是作为防风固沙、防止水土流失的绝佳树种。而每年春季槐树开花，洋槐花本身的特性是甜、香、美味，花期短。

2、因为洋槐花偏凉性，不太容易消化，所以好吃也不能贪食，否则会损伤脾胃的。

3、洋槐花因其微苦、凉性的特点，也具有一定的药用价值，比如消水肿、清热解毒、抗菌消炎、止血、防中风等等作用。

4、一般食用的时候方法多样，首先清理干净，可以蒸着吃，可以直接生食，可以炒鸡蛋吃，可以包饺子吃，可以摊饼吃，晒干了还可以泡茶喝。

（2）根据洋槐花以上的特性，我们可以简单明白哪些人不能食用洋槐花：

1、首先，体质气虚的人肯定不能吃或尽量少吃，毕竟槐花性凉，身体本来就虚，贪图一时食欲，难免伤害身体。

2、其次，槐花香甜，患有糖尿病的人还是不吃为妙，免得引发一些并发症，就得不偿失了。

3、槐花不太容易消化，正常人吃的时候，都要尽量适量，不要贪食，对于一些消化系统不好的人来说就更加不要吃了。

4、有肠胃炎的人不要吃，会加重消化负担，伤害身体的。

不过槐花营养丰富，对于儿童孕妇食用，还是有很好的滋补身体作用的。

不过槐花晒干后存放起来，可以泡茶喝，槐花茶对于保养皮肤，滋养身体效果还是不错的。

而4月底5月初槐花开放的这段时间，也是养蜂人收集槐花蜜的时期，槐花蜜容易获取，价格也不会太贵，对于我们来说还是不错的 美食 。而且常喝槐花蜜对于身体有好处，越是颜色浅的槐花蜜品质越好。

（文/阿冰）

问：洋槐花即便再好吃，但某些人就不能吃，为什么呢？

这段时间的洋槐花开得正旺，除了赏花之外，大量的洋槐花端上了人们的餐桌，可以卖到七八元一斤。除了吃新鲜的，为了经常可吃到洋槐花，人们又想方设法地把它保藏起来，例如冷冻、晒干和汆烫制成干货。

有些人百无禁忌，只要不挑嘴，可以吃的 美食 都能一饱口福，而有的人就要瞻前顾后，好些东西都不能随便吃，否则会出现不适。农村大量的洋槐花作为野菜食用，有没有需要注意的人群呢？

洋槐花为洋槐的花朵，洋槐是豆科刺槐属植物，又名刺槐，木材材质硬，可抗腐耐磨，为铁轨枕木、家具、建筑的优良用材，和青冈树一样，还是烧炭的好木柴。洋槐的花期在春季，但花期短，因为香甜，所以还可生吃，而实际上人们多以熟食为多

1、洋槐花虽可作为野菜食用，但其性凉，所以体质虚的人最好少吃，否则对脾胃不好，只会越吃越虚。

洋槐花香甜，是一种不错的蜜源植物，吃多了可能会造成头晕。

每年洋槐开花时，就有好多蜜蜂在洋槐花中采蜜，以洋槐花为蜜源的蜂蜜也不错。而由于含有一定的糖类，所以糖尿病人慎用。

3、由于洋槐花耐消化，所以少量食用即可，即便是做成粑粑后也不要当成饭那样吃。

4、洋槐花毕竟为野菜，偶尔吃吃改善口味还行。虽然其花期短，但可通过一定的方法保藏起来，万不可天天吃，否则就如艰苦年代整天吃野菜一样，吃久了谁都受不了。

中国人在吃这方面要是认第二，可能没人敢认第一，小龙虾可能很多人不陌生，这是一种原产美国，对生态破坏巨大的物种，可就在我国，硬是将小龙虾，吃成需要靠人工饲养，才能维持消耗量，让国外困扰的生物入侵，靠国民一张嘴就解决了，一些国外网友还在网上发帖，邀请中国人去解决澳大利亚的兔子，美国的鲤鱼，还有俄国的螃蟹，其实这一切并不是国人多么能吃，而是老祖宗留下的厨艺太精湛了，可以化腐朽为神奇，今天我们就说说农村常见的一种食材，以及食用起来有哪些禁忌。

当下时节正好，正是洋槐开花的时节，农村有关洋槐花的菜品就有十几种，我们这里经常将洋槐花洗净，配合面粉做成饼状，在炉子上蒸来吃，这不马上就到五一了，很多城里人来农村就为了带点洋槐花走，说吃洋槐花口感细腻，纯天然对身体好，可很多人对洋槐花的习性只知其一不知其二。

洋槐属于多年生木本植物，古代常在关外种植，用作故土防沙的优选品种，其花开为淡白色，食用起来有香甜的口感，只是花期比较短大多为半个月左右，而洋槐的开花时节大多在谷雨过后，这个时节气温乍暖还寒，低寒的气候导致了属性偏凉的洋槐花（同期的梨花、桃花都是受天气影响），这一属性让洋槐花有了清热解毒、抗菌消肿的药用价值（可以参考槐花蜜的功效），偏凉的属性，就注定洋槐花注定一部分人不能沾碰，之前说很多人对洋槐花不了解，说的就是洋槐花进食人群，按照属性划分大多可以分为四类，很多朋友称之为四禁。

第一禁：糖尿病人

我们刚才说过，洋槐开花时间属于谷雨过后，天气温差较大，这样的天气造成洋槐花属性偏凉以外，还给洋槐花带来了丰富的糖分，正宗的槐花蜜就是这个时间段采的，上讲究的朋友会去养蜂人哪里盯着，挑选中午花期正盛时采的蜂蜜，说这个时间段的蜂蜜口偶最好。

而糖尿病人在食用糖份这方面要格外注意，与其满足了口舌之欲出了状况，不如为了身体 健康 不吃为妙。

第二禁：胃口差的人

食用洋槐花菜品的时，家里有老人的都会叮嘱，少吃一点，别吃坏肚子，其实说的就是洋槐花不利于消化，胃口差的人很容易出现消化不良的情况，一方面食物属性偏凉，另一方面洋槐花烹饪过程中为了保持原有的鲜味，烹饪时间大多不足，两者凑到一块就有了胃口差禁食的说法，当然尝尝还是可以的，不过不要贪筷呦。

第三禁：气虚之人禁食

中医认为，肾乃后天之本，所以常用肾气的虚旺，来描述一个人的 健康 情况，而这里的气虚说的就是肾虚，肾虚需要滋补，以阳性食材为最佳，而洋槐花性属阴偏凉，肾虚的朋友一旦食用就会起到反作用，为了身体 健康 ，还是不吃的好。

第四禁：有肠胃炎的人

这类人跟胃口差的人有一定的相似度，之所以另分一类，借鉴之处就是炎症的问题，胃炎大多属于慢性病，医治方法也大多以保暖，多喝热水为保养手段，而洋槐花一方面不利消化会刺激胃粘膜，加上属性跟胃炎保养方法排斥，严重的还会刺激肠道导致腹泻，加重身体负担。

如果你属于这四类人种的一种，却还是想吃槐花，不妨试试将槐花晾干，配合枸杞一起冲茶，这样既可以尝到天然的槐花香味，还不会对身体有所损害。

我就不能吃槐花，小时候吃了一次脸都肿了，不知道为什么？

怀孕的人，尽量少吃，因为槐花属于凉性，孕妇吃多了，容易肚子疼，严重的容易流产！

槐花每年都吃，尤其是过水晒干，用来包包子，那个味道堪称美味，比起鲜的好吃多了。

槐花别称洋槐花，为豆科槐属植物槐树的花，为多生花，总状花序，淡黄色，蝶形花冠，盛开时成簇状，下面我为你整理的南方槐花什么时候开花，希望对你有所帮助！

南方槐花什么时候开花 篇1

槐花开花时间

槐树常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4～5月开花，花期一般为10～15天左右。

国槐原产中国，现我国南北各省区广泛栽培，华北和黄土高原地区尤为多见，日本、越南也有分布，朝鲜并见有野生，欧洲、美洲各国均有引种。

槐花的功效

【性味】味苦，性平，无毒。

【归经】肝、大肠经。

【功效】凉血止血、清肝泻火，主治肠风便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音、痈疽疮疡。

【禁忌】槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。

1、具有清热、凉血、止血、降压的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效。

2、槐花可以驱虫、治咽炎。

3、槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

南方槐花什么时候开花 篇2

槐花树一般在每年4-5月开花，花期10-15天左右，花色为乳白色，有香甜味。槐花花蕾是可以吃的，比如包制成槐花饭，或是包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等；还可以入药，具有清热、凉血、止血、降压的功效。

槐花树为豆目蝶形花科乔木植物，原产我国北部，尤以黄土高原及东北、华北平原最为常见，我国南北各地普遍栽培。它是温带树种，喜欢光，喜干冷气候，要求深厚、排水良好的土壤，石灰性土、中性土及酸性土壤均可生长。

南方槐花什么时候开花 篇3

原产我国的国槐花期6-7月、果期8-10月，原产北美洲的洋槐每年4-5月开花，花期一般为10-15天左右。

国槐高达25米；树皮灰褐色，具纵裂纹。当年生枝绿色，无毛。

国槐羽状复叶长达25厘米；叶轴初被疏柔毛，旋即脱净；叶柄基部膨大，包裹着芽；托叶形状多变，有时呈卵形，叶状，有时线形或钻状，早落；小叶4-7对，对生或近互生，纸质，卵状披针形或卵状长圆形，长2.5-6厘米，宽1.5-3厘米，先端渐尖，具小尖头，基部宽楔形或近圆形，稍偏斜，下面灰白色，初被疏短柔毛，旋变无毛；小托叶2枚，钻状。花期6-7月，果期8-10月。

洋槐又名刺槐。原生于北美洲，现被广泛引种到亚洲、欧洲等地。刺槐树皮厚，暗色，纹裂多；树叶根部有一对1~2mm长的刺；花为白色，有香味，穗状花序；果实为荚果，每个果荚中有4-10粒种子。刺槐木材坚硬，耐腐蚀，燃烧缓慢，热值高。刺槐花可食用。

刺槐花产的蜂蜜很甜，蜂蜜产量也高。栽培变种有泓森槐、红花刺槐、金叶刺槐等。在所有刺槐树当中泓森槐生长最快，被称为刺槐树之王。

洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。

古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》。

这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

附：槐花的五大常见用途

1、槐米：槐花在没开花之前它的.花蕾中医称之为槐米，槐米的味道要比槐树的叶子槐芽好吃多了，做法也差不多。但是同样的，槐米性质也偏凉，吃多了能够造成人的肚子疼，但它不会让人脸出现浮肿。中医正是利用槐米的这种性质，治疗一些热性的出血，特别是表现在大肠和直肠，比如痔疮的出血和疼痛，我们就是用槐米或者是刚刚绽放的槐花去治疗。

2、常好的一种蜜源：每到阴历五月，在街道或田野或山里，槐花纷纷绽放，香气四处飘荡，于是就有了“五月槐花香”的说法。槐花开放以后香气袭人，引来蜜蜂采蜜，因此槐花也是非常好的一种蜜源。

3、药用价值槐花本身味道清香甘甜，也就是因为它本身性凉，所以有清热解毒的作用。它除了能治疗大肠的热性的痢疾和痔疮的出血以外，还能起到凉血和润肺的作用。比如说嗓子干，突然失音，我们就可以用槐花来治疗。另外，对一些春天肝气过于亢盛，肝火过旺的人，血压过高，甚至会出现一些脑出血的人来讲，槐花是一个较好的药材，用槐花可以起到清热、凉血、泻肝火、泻肝气、镇肝火、止震颤的作用。还可以把槐花炒得焦黑，或者炒焦了以后做成槐花炭，它的止血作用会更好。

4、槐花是较好的野味食材：一般把槐花采下来以后做汤，也可以拌菜、焖饭，还可以做槐花糕，或者包饺子。日常生活中最常见的就是槐花麦饭，在我国不少地区都有这种习惯。做法也很简单，就是将槐花摘下来以后洗净加入面粉拌匀，再加入一点盐和其他的调味料，拌匀以后放在笼屉中蒸熟就行了。还可以用槐花拌在面粉里面摊成槐花饼。这样吃，能够起到平抑春天生发过度、肝火过旺、气血过于亢奋的作用。但是要注意的是，槐花性凉，脾胃虚寒的人，或者是阴虚发热、虚火的人要谨慎食用。

5、槐花茶：槐花茶味清香，将槐花洗净放入有盖的杯中，用沸水冲泡当茶饮用，一般冲泡3至5次。

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