二是根据你用的药，有些药融于3盐水，有的药却必须用糖稀释，像多烯磷脂胆碱就不能和盐水混合。
50毫升的碳酸氢钠想配成2%的浓度,你想配成2%的碳酸氢钠可加盐水75毫升。
临床用药林林总总，当拿到一种药，有些只能用葡萄糖来配，有些却万万不能用葡萄糖配；有些只能用盐水来配，有些却不能用盐水来配。这些，你知道吗？只能用葡萄糖配伍的药物去甲肾上腺素去甲肾上腺素静滴时不能使用生理盐水作为溶媒。
是因为去甲肾上腺素分子结构中具有儿茶酚结构；性质不稳定，接触空气或受日光照射，极易被氧化变质，生成红色的去甲肾上腺素红；碱性条件下加速氧化，中性及酸性条件下，也易发生氧化，但相对碱性下较稳定。
微酸性时稳定性最好。因此临床上去甲肾上腺素宜选用偏酸性的5%葡萄糖，注射液或葡萄糖氯化钠注射液配伍后静滴。而去甲肾上腺素加适量冷生理盐水可用于止血，主要是用其收缩粘膜血管的作用，但可能促进局部粘膜坏死。
应慎用。胺碘酮盐酸胺碘酮是碘化苯并呋喃衍生物，属III类抗心律失常药物。盐酸胺碘酮的pH为2.5-4.0，而0.9%生理盐水的pH为4.5-7.0；5%葡萄糖pH为3.2-6.5。盐酸胺碘酮具有苯并呋喃基团，在溶液中随pH变化呋喃环可能发生开环，且胺碘酮结构中还有碘。
随pH的变化容易发生氧化还原反应。因此临床上建议胺碘酮与5%的葡萄糖注射液配伍使用。多烯磷脂酰胆碱多烯磷脂酰胆碱的化学结构上与内源性的磷脂一致。
在有电解质的溶液中，会破坏多烯磷脂酰胆碱的结构，降低多烯磷脂酰胆碱在溶液中的溶解度，会有沉淀析出。所以静脉滴注时，严禁用电解质溶液（生理氯化钠溶液，林格液等）稀释；若要配制静脉输液，只能用不含电解质的葡萄糖溶液稀释（如5%或10%葡萄糖溶液）。
以上资料参考百度百科-碳酸氢钠
1、概述不同
食用碱磷脂酰胆碱（1,2-diacyl-sn-glycero-3-phosphocholine）是一种两性分子，由亲水的头部和疏水的尾部组成，是磷脂的一种，在头部插有一个胆碱基团。磷脂酰胆碱是生物膜的重要组成部分
多烯磷脂酰胆碱为可提供高剂量、容易吸收利用的高能多烯磷脂酰胆碱，这些多烯磷脂酰胆碱的在化学结构上与重要的内源性磷脂一致。
2、碱性不同
磷脂酰胆碱的碱性要强于小苏打，多烯磷脂酰胆碱显弱碱性而食用碱显碱性。
3、两者在对肉类的处理效果上不一样
磷脂酰胆碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。多烯磷脂酰胆碱可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。
4、两者在做面食这块的变现也大不相同
磷脂酰胆碱刺激性较大，在厨房中蒸馒头会经常用到它。多烯磷脂酰胆碱作用比较温和，适量使用无刺激性可以让食物蓬松多孔口感更好。
参考资料来源：百度百科-磷脂酰胆碱
百度百科-多烯磷脂酰胆碱
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