鸡爪跟什么煲汤好吃

鸡爪跟什么煲汤好吃,第1张

木瓜鸡爪

材料:准备木瓜一个,银耳一朵,枸杞适量,鸡爪六只。

做法:

1、先把准备好的银耳,枹杞先泡水;鸡爪一只剁成三段。

2、木瓜,鸡爪银耳一起下锅加清水。

3、大火煮开后,中火煲30分钟至鸡爪软烂后,下枸杞和盐调味即可。

功效:木瓜鸡爪汤可以丰胸美容,而且可以强健脾胃。

小诀窍

木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。银耳,也叫白木耳,富含胶质,中医认为银耳甘平无毒,润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。鸡脚含有丰富的骨胶原蛋白。

薏米莲子鸡爪汤

材料:准备适量的卤酱、花生、黄豆、薏米、莲子、调味料、米酒、半汤匙盐

做法:

1、薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;

2、鸡爪洗净,剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲,保留趾甲有助防止鸡油渗出),汆水捞起;

3、煮沸清水,倒入炖盅,放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

功效:薏米莲子鸡爪汤可以起到非常好的美白养颜作用,而且能够祛湿气,调理脾胃,补血益肾。

1、鸡爪煲花生汤好喝。

2、主料:鸡爪10只,花生米50克。调料:绍酒20克,葱花10克,姜片5克,精盐3克,味精1克,鸡油适量。

3、鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水。

4、中火15分钟后加入花生米,下盐调味并中火40分钟,撒上葱花、味精,淋上鸡油,高火2分钟即可。

黑豆鸡爪汤

材料

主料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。

做法

1、将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。 

2、锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。

小诀窍

清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。

山药鸡爪汤

材料

鸡爪,蘑菇,生姜片,山药,适量精盐

做法

1、鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 

2、蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 

3、鸡爪用开水焯过,捞出。 

4、砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 

5、山药去皮,切滚刀块。 

6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。


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