第一：苹果皮，这个位置不建议大家吃，因为苹果在生长期的时候也是一样的喷洒农药，可能到了采摘期的时候苹果上面的农药残留已经很少了，但是表皮还是残留比较多的部分，给大家的建议就是削皮之后再吃，如果自己不会用水果刀或者是没有时间，可以直接用旋转的那种削皮机，速度特别快。
虽然有的朋友说苹果皮的营养要比苹果肉的营养还要多，但是对于大家平时的水果摄入来说，营养问题大家并不需要担心，也不用可惜苹果皮上面的营养被浪费掉，大家应该做的就是将摄入农药残留的值降到最低。
第二：苹果核，这个位置是不能吃的，不是因为这个位置不好吃，而是因为它有毒，可能有些老年人就是一直有吃苹果核的习惯，但是这个核吃少了可能会感觉到头痛头晕不舒服，如果说吃多了还会更加危险，所以家中的年轻人一定要嘱咐好老年人和小孩子，苹果啃到核的位置就可以丢掉了，不用继续吃，这部分吃下去会很危险。
老年人习惯节约不想浪费，小孩子不知道可能会不停地吃，所以这两类人群更需要注意。
第三：坏苹果，尽管说容易储存，很多人过年之前也会多买一些苹果储存，但是有必要的和大家啊说，这个苹果尽量的就是该冷藏的时候就冷藏起来，不然放在有暖气的室温中一样会腐坏。
坏掉的苹果很明显，比如出现褐色的变色部分，再就是摸上去会感觉到非常的柔软，还有出水这样的情况，一旦出现了的话，这个苹果就不能吃了，需要尽快的丢掉，以免污染其他的果实。
不要觉得一点小的腐烂不会影响其他的部分，因为一点的腐烂之前可能是一整个水果都被污染了，如果坚持吃，可能会增加肝脏的负担，所以要记得就是腐坏的不要吃。
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现今你吃苹果可要看好了啊，有一孩子就是误吃了苹果就导致腹泻不止，输了两天的液才好，现在啊，黑心商家为了销售给苹果打生长素、催熟剂、成熟后打蜡染色、是苹果看起来光鲜亮丽，这样的苹果被小朋友们吃下就会引起轻微中毒，导致腹泻。要怎么区分？有如下特征的奉劝家长们别给孩子吃。
颜色属于特别的红，这样的苹果千万别吃，这种苹果光有卖相实质撒了催红素、生长素，其实越丑的苹果有可能才是更加天然的营养。
打蜡的苹果，工业蜡含量高的，是那种洗后怎么也洗不掉，用刀子刮一层一层的各位家长注意，不要给孩子吃，工业蜡含有铅、汞，容易造成肝脏损害，长期吃的话肾衰竭。
苹果皮，现在的苹果皮跟以前的大不一样了，不能吃，万一农药残留厉害，一不小心就中毒了，吃苹果尽量不要吃皮。
吃苹果不要单一只吃一种，可以吃一些不同的品种的，当然贵的苹果不一定就好吃，所以挑苹果要注意好了。
胆结石手术后属吃苹果最好了，建议一天两个。
当然减肥的朋友也可以选择苹果，一般饭前半个小时吃，记得不要空腹，对胃不好。
因为苹果核内涵有少量有害物质氢氰酸。所以不要吃苹果核的。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头疼、呼吸速率加快等症状，严重时食用者还可能出现昏迷。因此，吃苹果时一定要注意，别啃苹果核。
苹果里面含有的维生素c和e成分比较多，是属于天然的抗氧化剂，能够防止皮肤衰老，另外它含有的果胶成分。
苹果发霉不能食用
苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。腐烂苹果里的毒素展青霉素通过果汁向未腐烂部分扩散，使未腐烂部分同样含有这些毒素。据实验取样结果表明，距离腐烂部分1厘米处的肉眼所见“正常”的苹果中，仍可以检出展青霉素等毒素。
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