宝宝出生之后由于胃容量较小，各个器官还没有发育完全。因此，在饮食方面，刚出生的宝宝大多食用乳汁奶粉等流质食品。往往刚出生的时候有部分产妇还没有分泌乳汁或者乳汁分泌不足够，就会选择食用奶粉来补充营养。而对于产妇，会选择食用乳粉来补充营养。那么，乳粉的分类为哪三种类型?乳粉和奶粉有什么不同?
乳粉的分类为哪三种类型?奶粉和乳粉都是比较常见的食物，它们之间的差别不是特别大，但是也有一定的区别，比如说他们的加工方法不一样，乳粉是通过冷冻或者是加热来进行制作的，而奶粉主要是把牛奶去除水分，最后制作成的一种粉末，当然它们的营养价值都是非常不错的，对于人体都有很好的调养保健的作用。奶粉在我国已经上市了很多年了，它的营养价值相对乳粉来说是很少的，所以乳粉是大多数的人新选择的一款保健品。很多人对乳粉都还是很陌生的，甚至有些人还没有听过这个词。那么，现在一起来了解一下乳粉和奶粉。
乳粉一共分为五类：
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
第三类是炼乳类。
第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
第五类是干酪类。
奶粉一共分为三种：
有机奶粉：有机奶粉位于食品安全金字塔最高端，尤其是有机婴儿奶粉，不能使用任何激素和抗生素，是有机食品当中要求最严格，工艺要求最高的有机食品生产。1段奶粉：通常一个品牌奶粉会分3-5个阶段，各分段适合年龄也因品牌而有差异。共通点是，半岁以前、无法进行纯母乳喂养的婴儿，都是食用1段奶粉的。
2段奶粉：7-12个月的宝宝适合食用2段奶粉。每个品牌宝宝奶粉都会有2段奶粉产品，而且各有千秋，关键是要看配方是否适合宝宝，能满足此月龄的宝宝的营养需求。2段奶粉营养价值高，宝宝爱吃易消化。
3段奶粉：一般我们所说的3段奶粉指幼儿(适合1-3岁宝宝)配方奶粉。分段数字一般会标示在奶粉包装的证明，一眼就能看到，数字下面会用较小的字体标示出该分段对应的具体年龄段。
乳粉和奶粉有什么不同?普通奶粉，通常是指全脂或脱脂奶粉，就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉调制乳粉，通常是指针对不同的人群需求，添加相应的营养元素的奶粉。
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩.喷雾.干燥而成的，蛋白质、脂肪等营养素的含量浓缩，乳粉是干燥粉末状在保留牛乳营养成分的同时，除去乳中大量水分，既利于包装运输，又便于保藏使用。
为了宝宝的健康成长，为孩子选购一款健康的奶粉是我们作为父母的责任。但是随着市场的多样化，奶粉品牌鱼龙混杂，让人眼花缭乱，年轻的父母在购买奶粉时，往往拿不定主意。怎样才能给自己的宝宝选择适合的奶粉呢?
首先，成分要接近母乳。母乳中的蛋白质主要有乳清蛋白和酪蛋白两种，其中乳清蛋白进入胃中与胃液相互作用，凝固成鲜嫩而细小的颗粒状乳块，吸收效率更高。婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，恬爱奶粉有添加乳铁蛋白接近母乳，所以在选购其他品牌时要注意看营养成分。
免敏奶粉主要去除了奶粉中轻易引起胃肠过敏反应的物质，此配方不含乳糖，为天生缺乏乳糖酶的宝宝及有慢性腹泻(腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失)的宝宝所设计。宝宝在拉肚子时可以直接换成此种配方奶粉，待腹泻改善后再逐渐换回正常的奶粉。
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