海带是多年生大型食用藻类，植物的孢子体型比较大，呈扁平带状。分叶片、柄部和固着器三个部位，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。海带是一种营养丰富且重要的海生资源。
裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，是海藻类的一年生植物。因为裙带菜的叶缘呈羽状裂片，叶片比海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，所以才取名为裙带菜。裙带菜是温带性的海藻，能耐受较高的水温。
鹿角菜为藻类植物岩菜科鹿角菜是多年生草本植物，是常见的海藻。鹿角菜常生长在高山积雪中，它不怕严寒，也不会腐烂变质，具有很高的营养价值。
狐尾藻是小二仙草科狐尾藻属植物，多年生粗壮沉水草本。狐尾藻适合用作室内水体绿化，是装饰玻璃容器的良好材料。如果在水族箱里栽培，可以作为中景或者背景草来使用。
藻类的概念古今不同。中国古书上说：“薻，水草也，或作藻”。可见在中国古代所说的藻类是对水生植物的总称。在中国现代的植物学中，仍然将一些水生高等植物的名称中贯以“藻”字（如金鱼藻、黑藻、茨藻、狐尾藻等），也可能来源于此。与此相反，人们往往将一些水中或潮湿的地面和墙壁上个体较小，粘滑的绿色植物统称为青苔，实际上这也不是现在所说的苔类，而主要是藻类。 藻类植物并不是一个纯一的类群，各分类系统对它的分门也不尽一致，一般分为蓝藻门、眼虫藻门、金藻门、甲藻门、绿藻门、褐藻门、红藻门等。藻类的分类有其特殊性，由于它们均无根、茎、叶等器官的分化，所以它们的分类一般只能根据它们的形态结构、细胞内所含色素、贮藏养料和生殖方式以及生活史等来进行。 藻类涵盖了原核生物、原生生物界和植物界。原核生物界中的藻类有蓝绿藻和一些生活在无机动物中的原核绿藻。属于原生生物界中的藻类有裸藻门、甲藻门（或称涡鞭毛藻）、隐藻门、金黄藻门（包括硅藻等浮游藻）、红藻门、绿藻门和褐藻门。而生殖构造复杂的轮藻门则属于植物界。属于大型藻者一般仅有红藻门、绿藻门和褐藻门等为大型肉眼可显而易见之固著性藻类。此类大型藻几乎99%以上之种类栖息于海水环境中，故大型藻多以海藻称之。另外，有些肉眼可见的固著性蓝绿藻和少数之硅藻严格而言应该亦属于大型藻的范围。海产的种类很少，主要分布在淡水水体中，或生于潮湿的地面、树干和墙壁上。
气球藻属（Botrydium）属气球藻目。植物体是单细胞的多核体。生于潮湿土壤上。细胞上部球形、倒卵形或为分叶的囊状体，黄绿色或淡绿色，露出土壤表面，为肉眼可见；下部是分枝的假根，伸入土壤中。细胞壁由纤维素和果胶混合构成。壁内有1薄层原生质，中央有1大液泡，原生质内有无数个细胞核和多数盘状载色体。无性生殖产生游动孢子、不动孢子和多核孢子。在有水的环境下，细胞内产生大量单核的游动孢子，由母体顶部形成1穿孔放出，固着潮湿的土壤上发育成新个体。在干燥的条件下或植物生长的末期，全部原生质都流入假根，然后原生质分成很多块，每块含有很多核，外面分泌出厚壁，形成多核厚壁孢子，度过不良环境。环境好转时，多核孢子萌发形成许多单核游动孢子，发育成新植物体。有性生殖是同配或异配。
本属约有7个种，全部为气生藻类，生于潮湿土壤表面，如水边或稻埂上。中国常见有1种，即气球藻。多分布于溪流或坑水的将要干燥的泥质岸边，或光滑的潮湿土壤表层上。环境适宜时，可在地面上形成一片绿色被盖。最常见的为颗粒气球藻。
我国目前已经开展栽培的大型经济海藻主要有：褐藻的海带、裙带菜和羊栖菜；红藻的坛紫菜、条斑紫菜、龙须菜、细基江蓠、红毛菜和麒麟菜等。所谓海藻，就是海带、紫菜、裙带菜这类家常用菜。许多海藻中有一种叫做海藻酸的胶状物质，因为它多存在于褐色海藻中，因此也称为褐藻酸。海带用水一泡，表面会有一层粘糊糊的胶状物，那就是海藻酸。海藻酸有良好的降脂作用，还能降低人体内的胆固醇。海藻还含有丰富的人体所必须的氨基酸、矿物质、维生素等。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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