肝炎患者多吃些什么好

肝炎患者多吃些什么好,第1张

维生素C是身体必需的营养物质,也是人们比较熟悉常用的一种维生素。它是一种氧化还原剂,有抑制病毒作用。较大剂量维生量C能提高体液免疫,促进抗体形成,增加白细胞吞噬作用,增强抗病能力。实验证明,维生素C可减轻肝脏脂肪变性,促进肝细胞的修复与再生,有消除血中多余胆红素和利胆作用,尚有结合细菌内毒素的能力,减少内毒素对肝脏的损害。 因此,肝炎病人经常多服一些维生素C是有益的,但对有正常食欲,常吃新鲜蔬菜、水果者,不一定强调补充。 至于用量多少曾有过争论。有人提出不宜过大,因为它不能在体内储存;也有报告较大剂量维生素C治疗肝炎有较好的疗效,但大多数学者未予支持,认为大剂量静脉使用维生素C,可引起恶心、呕吐、静脉炎,甚至血栓形成而突然死亡。我们认为,每天3次,每次0.1-0.3克口服即可,如加入葡萄糖中静脉点滴以1000毫升内不超过3克为宜。 猪肝和维生素C同时服用(两者相互作用),维生素C的作用就会减弱,甚至失去治疗作用。这是因为,维生素C是一种烯醇结构的物质,容易被氧化破坏。当遇到微量金属离子如铜、锌等离子时,这种结构氧化更加迅速。特别是铜离子,即使微量存在,也足以使维生素C的氧化速度加快1000倍。猪肝是含铜最丰富的食物之一。如果猪肝与维生素C同时并服,维生素C氧化成为去氢抗坏血酸,失去原有的生物功能,吃猪肝和维生素C应间隔2-3小时。 查看原帖>>

指导意见:

这种情况应该是内火旺引起的。主要和饮水少等有关系。建议多饮水,忌食辛辣刺激油腻食物,戒烟戒酒。药物方面可以给与维生素C、复合维生素B促进细胞代谢。牛黄解毒片清火治疗。

秋季吃海鲜最佳,九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。

秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多,同时也是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。立秋后,菊香蟹肥,牡蛎也相当肥。

春天三四月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹,“不施油盐而五味俱全者,唯一蟹与蚶”,由此可见蟹的美味。当然了,螃蟹吃不到还能吃点别的,这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候,海红应该算是煮汤最鲜美的了。

 到了五月到八月是休渔期,这时候是吃不到鱼的,据说这时候蛏子和扇贝很肥。

从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬,皮皮虾)的好时候,其中最肥在九月十五左右,这个时候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!

十一月十五一直到来年一月份,天气比较冷的时候是吃海蛎子最好的时节。

春季慎吃海鲜

网上有人说春秋季是吃海鲜的最好时期。

也有一种说法说,冬春之交的季节,是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜是最肥美的,但是殊不知7月到10月之间海藻以及浮游生物也繁殖,再加上有赤潮的一些海域,可能会有很多毒素,食用起来很容易中毒。而此季食用海鲜是最干净的。

为什么春季吃海鲜不好?春天并不是吃海鲜的好时候,因为大家从市场上买来的海鲜都是存货,时间较长,死的较多。这样极不新鲜的海产品蛋白质分解后会形成胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒物质并不怕加热,所以高温煮、熬不能有效杀死它们。食用后,它的毒性会随肠道进入血液,危害身体健康。所以,大家尽量别在春季购买海鲜,秋天是比较好的选择!

春季是养肝护肝的季节,吃海鲜要慎重。春季来临,万物复苏,病菌也开始活跃起来,要注意养肝和护肝。人们在吃东西的时候一定要注意饮食卫生,像吃海鲜类食物最好要事先清养几天,在烹饪的过程中要煮熟蒸透方可食用。专家提醒,春季不当吃海鲜甚至有可能患上戊肝,特别是有些人喜欢吃生冷、不洁海鲜危险性更大。戊肝主要靠饮食粪—口传播,食用了病人污染过的食物或水源等,吃的时候又不注意煮熟再吃,就容易染病。


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