橘子加热可以治咳嗽？

霸王级寒流刚过，抵抗力较差的民众，不少人已经开始出现鼻塞、流鼻水、咳嗽等感冒症状。一则网路上流传已久的「烤橘子治咳嗽」的偏方，据说可迅速缓解咳嗽症状？中医师表示，烤橘子确实可缓解咳嗽，不过只适用于风热咳嗽，也就是伴随黄痰的咳嗽，冷咳（白痰）、燥咳（黄痰）的患者，吃了橘子症状可能会加重，不可轻易尝试。

风热（黄痰）咳嗽　吃热橘子止咳才有效

过去常听长辈说：「生病的时候绝对不能吃橘子，否则将会使咳嗽的情形加重」。对此，中医师吴明珠表示，咳嗽因侵入肺部的病气不同，又分为风热（黄痰）、风寒（白痰），以及风燥（干咳）三种。只有黄痰的风热咳嗽，吃橘子才有止咳、化痰的功效。

风热犯肺，风热咳嗽通常频率高又剧烈，喉咙发炎、痰浓且呈黄色，伴随头痛、鼻塞、怕风、口渴等症状。这类型的咳嗽，适量食用热橘子可以清热润喉，帮助化痰解热。

风寒（白痰）、风燥（干咳）咳嗽　吃热橘子病症恐加重

风寒咳嗽的声音沉重、喉咙会感觉有点痒，还会伴随头痛、鼻塞、流清涕、痰偏白色颜色较淡，甚至还会感觉全身酸痛；而风燥咳嗽患者，则会出现没有痰的干咳、喉咙干痒、鼻子干燥，有时咳出的痰中带有血丝，还会伴随着头痛、鼻塞、身体发热等症状，这种咳嗽大多在秋天发生。

中医师吴明珠指出，若是属于以上这2类型咳嗽，就不适合吃橘子这类偏凉性的食物，以免痰更多、咳得更严重，若民众不知该如何分辨寒咳、热咳还是干咳，还是交由专业医师诊断，较为安心。

由于橘子属于「寒性」的食物，建议可以烘烤加热，袪除其寒性再食用。记得烤橘子应避免高于50度，才能确保维生素C不流失。此外，吃橘子时千万别丢掉「橘络」，也就是橘子果肉上的白色筋络，橘络具有化痰的功效，且橘络富含纤维，能促进肠胃蠕动，可以帮助排出体内废物。

【烤橘子做法】

1.将橘子外皮清洗干净，避免农药残留。

2.将清洗完的橘子，浸泡在滚过的热水中约5至10分钟。

3.捞出橘子，用水果刀把蒂头挑掉，挑掉后可利用筷子把洞挖深一点。

4.拿出适量的盐填入挖好的洞中。

5.用锡铂纸包起来，帮助受热均匀放入烤箱约5至10分钟即可。

橘子属于「寒性」的食物，建议可以烘烤加热，袪除其寒性再食用。 烤橘子确实可缓解咳嗽，不过只适用于风热咳嗽，也就是伴随黄痰的咳嗽。

天气忽冷忽热，一不小心就感冒，狂咳还可能影响日常生活；中国医药大学北港附设医院中医师杨淑媚指出，这时可利用饮食小技巧，帮助达到止咳效果，像是将橘子、梨子等加热后食用，除了能有效止咳，还能发挥其他功效。 部分水果加热转属性　适合感冒食用 其实某些水果属于寒性，尤其在天气冷或感冒时不宜食用，但这时只要加热，就可以转为温热性；杨淑媚说，包括梨子、橘子以及金桔加热后，就能用于治疗感冒，但仍必须确定患者病症和体质再给食用，才能发挥最佳疗效。 中医师杨淑媚进一步说明，像是橘子烤热后，就是中药的陈皮，搭配热水和姜片，就能治疗感冒，尤其里头果肉要连着白色纤维一起吃下，可帮助止咳化痰，但记得烤橘子应避免高于50度，才能确保维生素C不流失，万一没有橘子，也可拿金桔取代，同样有相同效果。 不过若是属于久咳不愈或干咳的患者，则可选择食用冰糖炖梨，有助于滋阴润肺，是秋冬很好的保健食材；杨淑媚呼吁，像是香蕉或凤梨等，因含有多种的维生素等营养，加上耐热度高，也相当适合加热来吃。（健康医疗网／实习记者方盈絜）

一般如果在冬天吃，会很凉，对身体不好。加热吃，会缓解很多症状，比如发烧，也不会影响它的口感，更容易吸收。它里面有很多维生素，对皮肤很好，经常吃，可以预防衰老，减少皱纹。在吃时，首先要用温的开水泡一下，大概50度左右的水。

放入桔子，加其它的水果，营养会更好。也可以蒸着吃，放在锅里，用自来水蒸。但不要用大火，要用小火蒸。在蒸之前，要把它切成小块或榨成汁，再把它放进去会更好。也可以煮着吃，把它切小后，放入锅里，大概20分钟，对身体很好，可以缓解咳嗽的症状，还能化痰。

它还有另外一种加热的方法。在做时，要将它洗干净，避免有农药留在上面。然后把它放入热水里，大概10分钟，再捞出来。去掉一端的皮，然后用筷子挖一个洞，也可以加少量的盐进去。用锡纸包起来，放入烤箱里烤10分钟，这样很好吃。但要注意，生病时，最好不要吃，会加重病情。特别是发烧时，对肺部不好，很容易咳嗽，危害身体。还有很多人担心吃的时间不对，对肠胃不好。其实，不管在什么时候，都是可以吃的，只要适量就可以了。

桔子加热的功效与作用

因为它是一种冬天的水果，经常吃，对身体不是那么好。夏天或加热后吃，则有很多好处，对身体很好，可以减少拉肚子的症状。不会那么容易上火，还能预防生疮、口干、大便不畅等症状。对脾也很好，可以去寒，特别是一些体质弱的人，适当吃一些，免疫力可以更好。还能预防喉咙痛等症状，加热后，它里面的一些维生素，会更好地被身体地吸收，养生效果更好。

它对肠胃也很好，特别是加热后，里面的一些果胶会软化，会更容易消化。还能降低胆固醇，润肺、化痰等，搭配一些冰糖，煲水来喝，还能补血、健脾等。还可以降低血压，预防心脏病。加热后，可以让血管的韧性更好。

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