2、燕窝的食用制作方法：干燕窝5克，先冲洗干净置于容器内吗，用常温的水浸水泡发约2小时，泡发后把燕窝撕开。以每克干燕窝1克对水50c.c（30c.c. 则是浓稠的做法）备用。
3、材料：红枣、桂圆、枸杞子等配料（只需一种即可，配料忌繁多），水250c.c，冰糖适量，先煮溶化备用。炖盅一个。
4、炖制方法：燕窝和水放入炖盅一起炖，水沸腾计时30分钟，调入适量的冰糖即可。
5、备注：配料变化：花旗参、人参、水果如：梨子、苹果、奇异果等皆可。
6、温馨提醒：翻入参类配料食用后4小时内勿饮茶。
1、一次泡一盏，分两次吃，泡好的可放冰箱冷藏，但是要注意保存，避免细菌滋生。
2、可以把一周要用的燕窝先泡发好保存，要吃的时候才拿出来炖。如果是每天吃一次，可以取20-35克的燕窝（约为4-6盏），如果是一周吃3次，可以取9-15克（约为2-3盏），把燕窝一次性先泡发好。泡发时，只需把燕窝放进干净的瓷碗或玻璃碗中，倒入纯净水浸泡即可，在浸泡的时候，我们还可做别的事情，完全不耗费时间。
不同燕窝泡发时间不一样，一般来说采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时，毛燕的泡发时间在6-8个小时，采用湿法挑毛的燕窝1-2小时就可以泡发开了。
老/嫩燕盏----嫩燕盏燕丝细，吸水速度快，泡发得快的1个小时就能完全泡发开了，老燕盏燕丝粗壮，泡发的时间就要延长了。
燕窝不同部位----燕窝囊丝细，1-2个小时就能完全泡发开，燕角要挤成片撕开泡，泡发时间4个小时以上。冬天的话，因为水温低，泡发的时间要要比平时延长一点。
扩展资料
吃燕窝也要讲究最佳时机，一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好。因为空腹的时候服用燕窝，对营养成分的吸收将达到最大的效果。
吃一两次燕窝就想看到效果，是不太现实的。所以，吃燕窝贵在坚持，每周服用2-3次，一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然，长期吃燕窝对身体是没有副作用，有条件的人可以长期使用燕窝，从而让身体更健康。
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