五香酥炸排骨
材料
猪排骨，料酒（或少许高度白酒），酱油，白糖，五香粉，辣椒粉，葱，姜
做法
1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后
加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时；
2.中途取出翻面，确保腌制的均匀；
3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出；
4.为了确保排骨的酥脆，我建议复炸一次，如果觉得麻烦也可以省略，只是口感上可能略有差异，将锅中的余油开大火加热到8成熟，看到锅中开始出青烟，然后投入之前炸好的排骨，一定要小心油很烫啊，炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油。
小诀窍
炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。
草莓是很受欢迎的水果，和其他的水果比起来，草莓是更有诱惑力，因为它的“颜值“很高，小草莓看着十分的可爱，关键吃起来的味道和口感也非常好，草莓汁丰富，味道又很甜美。草莓除了洗干净直接吃之外，还可以做成各种美食，比如做成草莓酱。早餐吃吐司的时候，就可以抹上一些草莓酱，这样就更好吃了。
菜肴：自制草莓酱烹制流程：1、先要把各种各样草莓苗都备好，尽可能是选择新鲜的个大的草莓苗，这种草莓果汁更足，并且吃着的口感更为甘甜。由于熬草莓酱较为费草莓苗，所以要多准备一些草莓苗。尽管价钱非常高，可是一次需多买一点，要不然熬不出来了一点，此外白砂糖也是需要备好，还需要一个柠檬。2、草莓苗一定要清理干净，由于草莓苗非常容易滋生细菌。将洗干净后的葡萄放到盐水里头泡浸，也不要泡浸好长时间，大约泡浸五分钟上下就行了，泡浸好以后再用清水冲干净，将表层的盐份冲干净。
3、洗干净的草莓苗然后将外边的蒂除掉，将剩下来的草莓苗切成块，能够切成块。自然草莓苗块尺寸并不是固定，根据个人的爱好来切就行了，如果喜爱果肉多得话，那么就切块状一点，如果喜爱细致的口感，那么就切的小一点。4、备好一个碗，将切好的草莓苗块放里面，与此同时加入适量白砂糖，尽管草莓苗是有甜味的，可是熬出草莓果酱的糖度不够。白砂糖加上之后要腌渍三个小时，这样可以腌出水果汁，但是不要扔掉。5、一会就腌渍好啦。
6、将腌制好的草莓苗块放到电饭锅里边。7、将青柠檬对半割开，挤入一般的柠檬水，那样可调节酸值，那样熬出来的味儿也会更好，又酸又甜。8、接着就是运行电饭煲的做饭作用了，煮沸之后将盖子开启，还要继续的熬，大概要熬一个小时左右。9、后边可以一边熬一边混合，那样熬出来的苹果酱颜值很高，看着就很诱惑了，吃着的香味也是非常甜酸。晾凉以后放到密封瓶里边，随后放入冰箱储存。烹制小提示：做好的苹果酱放在冰箱储存，大约还可以储存大半个月，自然那不是固定，还看保存的器皿，总之尽早吃了。熬果酱的时候一定要掌握熟度，避免将草莓果酱熬糊了，可以一边拌和一边熬。白砂糖肯定是不能少，要不然熬出来的苹果酱就不够甜了，口感和味儿都是会降低许多。
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