如果孩子因偏食造成某些营养成分的缺少,则会直接影响其
正常发育,又容易引发各种疾病。像缺乏B族
维生素,孩子就会出现厌食、食欲不振、口腔溃疡以及脾气暴躁等表现。
B族维生素可以促进肠胃蠕动,促进蛋白质吸收。一旦缺乏维生素B,会引起食欲不佳,加剧挑食偏食现象,造成恶性循环。因此,在一定程度上,想要帮助孩子改善挑食偏食等不良饮食行为,除了日常饮食注意保持均衡,还要适当增加富含B族维生素的粗粮的摄入,必要时可在医生指导下补充维生素B片。
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病. 维生素的种类、功能及缺乏症和食物来源如下表所示: 维生素的种类 | 功能 | 缺乏时的症状 | 食物来源 | 维生素A | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人体正常的视觉 | 皮肤干燥、夜盲症(夜晚看不见东西),干眼症等. | 肝脏、鱼肝油、胡萝卜、玉米等 | 维生素B1 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 易患脚气病、神经炎、消化不良、食欲不振等. | 牛肉、肾、谷类种皮、豆类 | 维生素C | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力 | 易患坏血病(皮下、牙龈的血管出血)、抵抗力下降 | 水果、蔬菜 | 维生素D | 促进钙、磷吸收和骨骼发育 | 佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症 | 肝脏、鸡蛋、鱼肝油 | 由表可见:李磊同学经常偏食,结果他的皮肤粗糙,还伴有消化不良,食欲不振等症状,这是由于体缺少维生素A和维生素B1造成的. 故选:C. |