桔子或橙子为什么表面要打蜡呢，打蜡会不会对人体有什么影响_备孕

橙子表面所谓打蜡是由于采摘后需要保持水果表面的鲜亮、保鲜、橙色度、长期存储,只是表皮打蜡,未对内层的果肉产生影响

橙子富含多种维生素吃起来口感很好，很多人都喜欢吃橙子。不过在选择橙子的时候要注意，假如橙子颜色鲜艳可能是经过染色的，那么应该如何辨别呢。

为什么给橙子打蜡

某些商贩为了让橙子看起来更新鲜更诱人，可能会将色素注射到橙子皮上面，然后在皮上涂抹石蜡，这样橙子不仅色泽很漂亮，卖相也不错。有些比较黑心的甚至于会将坏掉的橙子洗干净并且晾干，然后用石蜡打啦。这样本来是发霉坏掉的橙子变得新鲜又漂亮。

染色橙子对人有害吗

有人可能觉得橙子染色就是外皮有问题，内在没什么大事。但是在剥橙子的时候，色素里面的有害成分可能粘在手上，人们不由就将它们吃进去了，少量的没事，假如积累到一定数量之后肝脏可能也会出问题，所以购买橙子橘子的时候要小心。

怎么看橙子有没有打蜡

1、闻气味，食用蜡无色无味比较安全，工业蜡中含有很多添加剂，可能味道比较难闻，在购买的时候可以闻闻水果的气味，看是否有刺鼻的气味。

2、擦果皮，用干纸巾或者湿润纸巾擦橙子皮，假如橙子打过蜡的话，这样擦过会发现纸巾上有痕迹。

3、看外表，假如橙子颜色过于鲜艳就要注意了，可能是不正常的。仔细查看假如说橙子表面有红色的斑点等等都是打过蜡不正常的橙子。

4、用手捏，打过蜡的橙子外表不会那么均匀光滑，假如用手摸上去可能有不同的感觉，甚至于有些涩手的感觉。

5、刮外皮，用刀片或者指甲刮刮橙子的表面，假如说刮下来的蜡是橙红色的可能是染色的，正常的颜色比较淡没什么颜色。

橙子是十种清热降火排毒水果之一，不仅味道很好对身体作用也比较大，大家在生活当中可以多吃橙子，让身体皮肤更好，当然注意辨别染色橙子，希望大家都能买到合适的新鲜橙子

人工给水果打蜡，主要目的是保鲜、防腐。一般应季水果和当地水果不会使用食用蜡，而反季水果和进口水果因为需要长期储存和长途运输，其表面大多会利用食用蜡保鲜。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2017）规定，可以在水果表面使用的食用蜡主要有巴西棕榈蜡（最大使用量为0.0004g/kg）、聚二甲基硅氧烷及其乳液（最大使用量为0.09g/kg）、紫胶（仅限柑橘类和苹果，最大使用量分别为0.5g/kg和0.4g/kg）等，如果严格按照国家相关标准给水果打蜡，其安全性是值得信赖的。

危害

市场上却有一些不法商贩把脐橙用洗洁精浸泡以后再打上工业蜡，工业蜡含有汞、铅等成分，可以渗透到果肉中，频繁地食用会给身体造成极大的危害。同时，脐橙上形成石蜡的化合物对人体呼吸道会造成不良影响，降低免疫功能，使人容易患上呼吸道疾病，引发体内各种脏器疾病。

扩展资料

去除果皮上的蜡：

1、削皮。

2、用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水表面会浮起一层蜡膜。及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上。

3、用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。

区分打蜡果也不难。拿两个苹果对比就会发现，外皮格外光滑，颜色特别鲜亮的，就是打过蜡的；而摸起来表皮较粗糙的，是没打蜡的。打过蜡的苹果，用水果刀轻刮果皮，可以见到蜡质碎末刮起来。

参考资料来源：百度百科-打蜡水果

这种情况通常是桔子被打了蜡。

给水果涂蜡，主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可保护水果外皮、提高光泽度，还可防止水分蒸发，保留水果鲜香。

另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可防腐防虫，给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。