1、六必居
六必居纯芝麻酱精选白芝麻为原料，采用传统小磨工艺和国际先进超细碎技术，成品色泽清澈，质地细腻，香味浓郁，醇厚持久，适用于火锅蘸酱、馒头、面包、涂抹和凉拌菜调料。
2、海底捞
海底捞以味道好吃、服务热情周到而出名，他家的各种调味酱料也非常受欢迎。海底捞原味火锅蘸料选取芝麻酱、腐乳、韭菜花、花生酱等多种酱料用心调配，涮羊肉、涮火锅，去膻、增鲜、提味，好吃停不下来。
3、银京
银京纯芝麻酱的销量也非常高，优选白芝麻，人工去除秕粒杂质，传统石磨研磨，保留食材本身营养与口感，升级后的芝麻酱质地细腻，酱汁浓稠，口感更醇厚。
怎样挑选优质芝麻酱
1、芝麻酱一般都有浓郁的芝麻酱香气，是没有其他的异味，掺入花生酱的话，芝麻酱会有一股明显的花生油味道，而且甜味也是比较的明显的，掺入葵花籽的芝麻酱有明显的葵花籽油味，闻过之后是可以辨别的。
2、取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。
以上内容参考：百度百科-芝麻酱
我比较喜欢吃王致和的火锅蘸料，觉得味道咸淡合适，而且还十分鲜香。王致和的调味品做的都跟腐乳一样好的，经常吃它家的火锅蘸料，感觉特得劲，有时候去火锅店吃火锅，都恨不得自带王致和火锅蘸料。
火锅：
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
好吃的火锅蘸料有红几丁火锅蘸料、海底捞火锅蘸料、唐人基火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、海琦王火锅蘸料。
1、红几丁火锅蘸料
红几丁火锅蘸料蘸酱，光看颜色就很正，不辣不油，口味上略略有点清甜，但比起其他的海鲜酱来说，不会很腻，就是一种很小清新的味道。
2、海底捞火锅蘸料
海底捞火锅蘸料有原味和香辣味两种口味，香辣火锅蘸料，在醇厚的基础上加上辣椒油，香气诱人，爽辣过瘾，非常好吃。
最重要的就是蘸料里面必不可少的牛肉粒啦！没有的也能拿牛肉酱来代替，如果少了牛肉粒这碗蘸料的味道就会大打折扣了，喜欢吃辣的可以再多加一些辣椒油，最好还是剁椒，因为剁小米椒的味道非常的清新，非常的又小米椒的清香味。
3、唐人基火锅蘸料
唐人基是上海泰林食品旗下一个酱油品牌，蘸料咸度和辣度都适中，浓浓的孜然味当然少不了，各种味道混合在一起，可以说是很丰富了，如果你爱吃辣的话，一定不会失望的。
4、草原红太阳火锅蘸料
来自草原的味道里！咸度适中，油不重，淡淡的香味，鲜度也很矜持，尝起来其实一点都不辣，反而香味很突出，给满4星应该不是问题。
5、海琦王火锅蘸料
据说是在资深大厨中医养生专家指导下调制的一款蘸料，味道很常规，尝起来超级香，咸度也恰到好处，最好和其他调味料混合着一起吃，那才叫完美！
津恺食品有限公司是专业生产火锅调料、风味酱等复合调味品的生产企业，完全按照国际食品专业标准设计和建造成的现代化食品生产园区，是历时两年建成的我国第一条拥有自主知识产权的自动化火锅调料生产线，为保证津恺食品的高质量水平提供了完备的工艺保证。
注意事项：
1、火锅的底料很重要，但也要根据自己的饮食习惯去添加，所以吃火锅，有的时候，不要放太多辣椒，以免吃了上火。
2、火锅煮肉片，一定要选择新鲜的肉片，不要那些腐烂变质的肉片，以免影响口感和健康。肉片一定要放锅里多煮一会儿，要煮烂不要生吃。
3、吃火锅的时候，也不要夹上来就吃。而是要盛到碗里，待微凉后再吃。吃烫的火锅，容易烫到嘴，而且会烫伤胃黏膜，不利于健康。
4、吃火锅要注意肉和菜，要均衡食用。不要喝冰镇啤酒，也不要喝过多白酒，这样对身体不好。
5、火锅里面加入的肉和菜，煮熟了就要赶紧吃掉。不要放在锅里一直煮，因为一直煮营养被破坏了，口感也会下降。
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