1、白酒
白酒,是以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
2、露酒
露酒,是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基,以药食两用的动植物精华,按先进工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。
二、主要原料不同
1、白酒
淀粉或糖质。
2、露酒
酒基和枸杞、红枣、龙眼、黑豆等辅料。
三、特点不同
1、白酒
白酒具有以酯类为主体的复合香味。
2、露酒
露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒种
酒和饮料酒有以下区别:1、饮料酒是稍带酒香味并不代表有酒精,或是略带酒精的调制,配制饮料,多喝不一定醉,分调制程度来定。
2、酒是以酒精为主,纯酿造或者勾兑出来的才是酒。
3、饮用饮料酒不会对身体造成较大负面影响,饮用酒过量会导致脂肪肝,过度肥胖和血糖失衡。
4、饮料酒指供人们饮用且酒精含量在百分之零点五的饮料,酒是指供人们饮用且酒精含量大于百分之
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