（1）材料：小鲫鱼7条、水适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
（2）做法：鲫鱼去鳞甲内脏，洗净，加入料酒腌制片刻。葱切段，姜切片，蒜去皮，和腌制好的鲫鱼一起放入大碗。 加适量水和少许盐，放入炖盅隔水炖煮1-2小时。熟透出锅。捞去葱段，撒上葱花。
2、黑豆筒骨汤
（1）材料：猪筒骨400克、黑豆150克、黄芪10克、米醋5克、食盐1小勺、葱1棵、花雕酒10克。
（2）做法：筒骨用热水充分洗净，放入电压力锅内黑豆提前浸泡至表皮裂开，洗净。锅内加足水，放入黑豆，黄芪加入适量花雕酒去腥。加适量米醋，帮助骨头里的钙质溶解，也帮助黑豆更软烂，都放好以后选择煲汤模式烹饪完成以后加盐调味，再闷几分钟，舀出来以后撒上葱花即可。
3、海带汤
（1）材料：海带100克、排骨500克、食盐1汤匙、葱1段、姜2片、八角1粒、陈醋1汤匙、料酒2汤匙、香菜少许、水适量。
（2）做法：排骨凉水下锅，焯出血沫后洗净。电砂锅里放入葱、姜片、八角。放入排骨，倒入适量料酒、醋，加适量热水，小火炖制2小时。炖至排骨软烂后放入泡发好的海带、盐，再炖20分钟即可。放入少许香菜，营养美味的海带排骨汤就做好了。
1、莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。
2、冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。
3、苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐，先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤，切成一块一块的，排骨清洗干净切成一小段一小段，放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里，再倒入适量的清水，用大火煮开，之后把葱姜也倒进去，等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮，最后撒点盐。
4、玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先把所有食材都清洗干净，接着将排骨切成一块一块，玉米切成一段一段，胡萝卜切成一块一块，生姜切成一片一片，往锅里面倒水，等到水煮开后把排骨、胡萝卜放进去煮两分钟后捞出。然后把所有食材都倒入瓦煲中，加水煮两个小时，最后放点盐就好了。
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