肯德基圣代和甜筒的分量

肯德基圣代和甜筒的分量,第1张

肯德基圣代的标准重量为145克正负五克,甜筒标准重量为80克,高度为7点62厘米。因为在打雪糕时,奶浆是竖直下来的,如果不转圈,服务员就很难凭手感确定一个雪糕的重量是否达到标准,因为手毕竟不是秤,一般圣代转三圈半,甜筒转两圈半就是标准重量了,顶端收锥形也是为了美观,转了圈中间肯定会有空心,KFC会定期考察员工打雪糕是否达标,一般来说员工打的都应该是够量的。

一个普通的甜筒冰淇淋大概100克左右。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。


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