螺蛳粉哪个牌子最好吃
1、螺状元螺蛳粉
柳州螺蛳粉还是第一次在网上买，之前都是在家乡吃的，味道还不错哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鲜浓，吃得满头大汗，非常接近柳州店内的味道。先是在山姆店买过绿色装的，觉得非常好吃，这个比绿色装味道还浓郁些，而且配料还多了鹌鹑蛋等几种!现在己经不去实体店了，直接方便装，两人才15，经济又味美!
2、自嗨锅柳州螺蛳粉
真的买一送一，不过吃的时候要自备碗筷，滚水的话 泡开还是没问题的，我是用了不滚的水，在微波炉里面高火转了5分钟，拿出来就可以吃了，里面的小料和米粉都很好吃，喜欢吃酸辣粉的估计会很喜欢，份量很足，饭量小的人吃不完的，和其他的螺蛳粉比，这款螺蛳粉的醋包多了2颗泡椒，咬下一口酸汁暴爽!红油包辣味也是相当给力，我一个自认为比较能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺蛳粉
特别有食欲，已经吃好几箱了，一段时间不吃会想，酸笋不是很臭很好吃，这种牌子卷味粉真的很棒，女儿和我都特别喜欢，份量大料足，米粉煮粉的时候，出现白色米浆比较少，但吃起来还不错。汤底有美味的螺丝肉，味道比较鲜，种类齐全，有送鹌鹑蛋哦!酸笋味道不够厚重，稍微重一点就好了。 红油一包全部放完感觉辣度适中，果然是越夜越美味，不适合吃太辣，对胃好点。
4、柳全柳州螺狮粉
螺蛳粉资深爱好者，吃过很多品牌，柳全第一次买优点是腐竹给的真多，但是整体螺蛳粉味道不太浓郁，比较方便，我以为会很辣，结果作为一个重庆人来说，这个辣能承受。这个螺蛳粉还是很好吃的，除了标配的卤水、米粉、酸笋包多了酸醋包和卤蛋。一般来说当地放的是口味偏淡的米醋，是为了中和米粉之中的辣味的，当然这个特意增添的两个卤蛋还是蛮加分的。酸笋很臭味很浓腐竹大小还行，就是喜欢黏在一起酸豆角和木耳包量很足。
螺蛳粉牌子推荐
1、螺霸王 自热螺蛳粉
味道还行吧，偏辣，臭味还可以。腐竹好吃，粉丝不好吃，太细了，很吸汤，所以我都没有汤喝发热包很强大，十几分钟还在煮，可惜没吃到螺蛳这款螺蛳粉品牌据说是柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉，所以在安全方面应该是有所保障的。本次测评的是新包装，从里到外都是粉粉粉~味道像是在店里会吃到的味道，就是柳州街头巷尾那种不起眼的老店。总体来说还不错。
2、品贯自热螺蛳粉
慕名已久，第一次吃传说中的螺蛳粉，没有觉得臭的不能吃，也没觉得很好吃，也许多吃几次就习惯了，不过那个辣我觉得已经很辣了，有朋友竟然说不太辣，我的天，味道不错，就是粉丝的量有点少，一份吃不饱，老公很喜欢，连吃了两天，汤汁调配的实在是浓啊，一开袋子就会闻到螺蛳味+调料味，卤水中自带一点辣味，卤水的颜色比较偏黑，汤底沉淀物有点多，不过里面可以看到有螺蛳肉，就是太咸了。
3、好欢螺 螺蛳粉
突然好想吃螺蛳粉，立马就下单买了几包。我不太能吃辣，所以没有放辣椒油，但是其实也是辣的，螺蛳汤料包里面带辣的，花生米还是脆的，酸笋吃了一点点，酸豆角酸萝卜都齐全，自己放了新鲜油麦菜，还不错的。突然好想吃螺蛳粉，立马就下单买了几包。我不太能吃辣，所以没有放辣椒油，但是其实也是辣的，螺蛳汤料包里面带辣的，花生米还是脆的，酸笋吃了一点点，酸豆角酸萝卜都齐全，自己放了新鲜油麦菜，还不错的。
螺蛳粉里为什么没有螺蛳
一碗螺蛳粉端上来，白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，销魂的酸笋。再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅，酸甜卤猪蹄，无疑是米粉中的佛跳墙。“道理我都懂，可是螺蛳粉里为什么没有螺蛳?偷工减料还是鱼香肉丝那一招?”事实上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的!但这跟鱼香肉丝不一样，螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成，所以才叫螺蛳粉。处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底，是螺丝粉鲜美的根源。在柳州，一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底，家家都有各自的秘方，实际操作中，材料的用量配比火候对汤的出品都有很大影响。好的螺蛳粉汤底，汤色清澈，口感醇厚，回味清爽。在铺满了食材的粉上，浇上一勺，简直完美。此外，爽弹米粉也是让人欲罢不能的理由。螺蛳粉用的是陈年米，陈米失去油性没有胶质，加工成米粉后，弹性却很好，煮之前一定要用冷水泡过。
柳州螺蛳粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。
2、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。
3、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。
4、准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性)。
5、锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火。
8、把炒好的田螺放入步骤3已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时。
9、待步骤8炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了，接下来做配菜。
螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果(刚才已经放入螺丝汤炖了)，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜(已经提前用水泡软了)。
1、锅中放入适量食用油，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，倒入适量螺丝汤炒至水分干，再倒入适量盐即可出锅。
2、按照步骤11的做法，分别把酸豆角和黄花菜炒好。
3、同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出。
4、锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。
5、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗。
6、最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可。
第一名：好欢螺
从出现伊始就成就了此款在螺蛳粉界的王者地位，到现在几年了可以说是一直被模仿，从未被超越，一直占据着螺蛳粉在绝大多数人心中口碑的头名。
第二名：螺霸王
螺霸王现在牌子做大了，出来了非常多的新款，比如和京东合作款，比如一些黑暗版本的改良比如芥末味朱小小螺蛳粉茄味等等。
第三名：嘻螺会
这款酸笋不够劲，也就是不够臭，老饕或许嗤之以鼻，但是对刚入坑的新手会比较友好，此外最大的亮点就是辣油够辣，不能吃辣的一定少放。
第四名：怀螺香螺蛳粉
怀螺香螺蛳粉的特点是没有其他的品牌的腥味，即使是第一次吃螺蛳粉的小伙伴也可以大胆去尝试，说不定在品尝的过程中就爱上了螺蛳粉的味道。
1.好欢罗在螺蛳粉届小有名气。它家最经典的就是超强的酸味。适合一个人住在家里做饭吃，不然被他妈闻到会被打。他家螺蛳粉的配料很实在，一共8袋。酸豆角和萝卜干有的是，最重要的是螺蛳肉和黄花菜，其他家庭很少见。
卤水浓，汤香，有一点辣，很多红油，辣味超级大，很香。腐竹和花生是包在一起的，建议吃之前放进去。哦，卷心菜边肖最喜欢里面的腐竹。浸泡后不会变软，反而有一些“韧性”。煮出来的粉是黄色的，比别家略浓。
他的螺蛳粉基本上是柳州螺蛳粉原味的完美翻版。很多爱螺蛳粉的朋友一定知道他家的，味道也是大家公认的好吃！汤真的很好喝，尤其是深夜吃的时候。
2.螺霸王的螺蛳粉也是蛮有名的。它的包装设计超级可爱，似乎也明白颜值的重要性。哦，白菜边肖一开始就是被它的名气吸引，开始做了几个套餐，所以没有达到我的预期。螺霸王的粉很入味，粉条层次分明，爽口，鲜酸，汤色淡，但口感挺好，开胃。哦，边肖买的卷心菜是原味的，辣度适中，大多数人都能接受。这螺蛳粉主要靠食材撑起一片天空，让你回味无穷，保证汤汁够香够辣够鲜。
它还有辣味和番茄味。辣不是很辣。西红柿没有味道。喝汤的话还是觉得原味最香。还有两个卤蛋，吃起来超级满足。
3.螺状元柳州螺蛳粉
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无理由退货。
131
买
罗庄院的螺蛳粉，喜欢的人比较多，有麻辣的味道，麻辣的味道挺有后劲的。酸笋是酸的，但是有点老，所以整碗粉的基本口味是麻辣酸的，不会太咸。汤底的颜色相当淡。
罗庄院的食材不特别，东西不多，包装简单，腐竹花生吃起来香脆。他家的米粉卷心菜哦边肖还是很喜欢的。不粗不细，有点软，但软中有嚼劲，口感扎实，吃后不会结块，不会碎。总的来说还不错。喜欢辣的朋友可以试试他家的。
4.找螺，还记得广西螺蛳粉吗
这个猎螺螺蛳粉真的很辣。喜欢吃辣的人应该会觉得很过瘾，酸酸辣辣的，味道还不错。如果不能吃辣的小伙伴，真的不要放太多红油。可以先放一点，觉得不够的话以后再加。在汤里，酱的味道很浓，有点咸。不过还是建议煮的时候不要放太多水，不然粉就不好吃了。
配菜的话，我觉得那个笋不太好吃，感觉有点生；花生很脆。比起整碗，我更喜欢花生。酸豆是酸的，但是好吃；腐竹真的碎了，吃起来像豆皮干。整体比较碎，比较小。对了，这道配菜不能多给点吗？
5.螺久香螺蛳粉
这个牌子的粉没有其他牌子的白，但是也很Q弹~冷水煮10分钟左右就好了。包里的食材量挺大的，豆子也挺脆的。相对于其他品牌，花生浴霸包会少一些，但是价格也便宜。酸竹包的竹笋比其他牌子的都嫩，都臭。我喜欢哈哈。螺蛳粉的灵魂是酸笋。应该够臭了吧！辣椒油包装有一条分界线显示轻度、中度和重度辣，我一般只加轻度辣。我把所有的醋都放进去了。螺蛳粉选料正宗，香味浓郁。
又辣又好吃，米粉很入味。
6.满地都是螺蛳粉。边肖吃过很多牌子的螺蛳粉。我觉得这个牌子挺好吃的。虽然没有其他品牌螺蛳粉的味道，但是味道还不错。面粉耐煮，汤浓。味道正宗又好吃。里面的几种食材也很好吃，酸豆角和竹笋，还有花生。如果炒菜的时候加点菜，火锅丸子什么的，一碗又香又臭的螺蛳粉会让你流口水。
7.柳江螺蛳粉
他家的面粉真的是吃上瘾了。已经不记得买了多少次了。如果我一天不吃，那就有点想吃了。我认为这汤很好。它很厚。加点辣椒油。很辣！能吃辣的朋友可以全倒，不能吃辣的可以倒三分之一。辣椒油真的是螺蛳粉的点睛之笔！也很重。只要不是特别开胃，可以吃满满一袋！！做菜的时候加点青菜和火腿。真的很好看！！另外不放酸笋也不会臭，但是酸笋是螺蛳粉的灵魂~
8.蜗牛俱乐部螺蛳粉
他家的另一个特别点就是包里会包含一个400ml的量水袋。
这个牌子的螺蛳粉有7袋配料，豆角、萝卜干、木耳混在一个配料袋里；大花生香脆；酸笋粗细均匀，口感相当正；他家的腐竹满满的期待，感觉每一块都是方形的大小一样，但是吃起来真的一点都不脆，虽然卖家多送了两袋腐竹包~
卤水入锅后，出来一股浓浓的香料味，有点类似卤肉泡面的味道。米粉很稀，煮的时候容易粘在一起。辣油的后劲很强，吃起来感觉很好。吃完后，我感觉喉咙有轻微的灼烧感。我喝了几杯水才感觉好一点。
9.柳泉螺蛳粉
刘全的螺蛳粉也是蛮有名的。他家的腐竹是目前最大最好吃的牌子，而且很脆。盐水很特别，不是吗
厚度
半固体，不是液体；没有萝卜干，配菜居然是榨菜，让我有点惊讶。螺蛳粉和萝卜会很配，里面放少量酸豆。
米粉有点难煮，卤水有点辣，汤底沉淀物多一点，但是里面有几只蜗牛。可能是酸菜和豆角的缘故，全粉吃起来略咸。红油香，辣度适中，总体不错。
10.环螺松螺蛳粉
这个牌子居然有10袋螺蛳粉成分，真的吓了我一跳。它是如此丰富，甚至脱水蔬菜也为你准备好了。螺蛳肉是分开包装的，腐竹有点太碎了，真的很渣。不知道是不是快递锅。
煮出来的卤水黑黑的，但是吃起来很香。酸笋味道略重。虽然螺蛳肉是独立包装的，但是重量和豪环螺的盐水包差不多。它嚼着沙子，感觉不新鲜。配菜缺少萝卜干和酸豆角，一般属于中上档次~
以上是白菜哦边肖为大家推荐的十大最正宗好吃的螺蛳粉。说起这篇文章，白菜哦边肖真是边写边流口水。喜欢吃螺蛳粉的兄弟姐妹们，千万不要错过~不要怕你想尝试的植物油，一次就爱上了！
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