为什么日本的中学生每天都要自己带便当（午饭）？为什么不在食堂吃？为什么学校不管饭？？ 看动漫中的

日本中午休息时间很短，基本不可能回家吃饭，食堂只有比较大和比较有钱的学校才配（大学有，初高中很少），普通学校都是小卖部。所以盒饭也算是一种传统吧，自古以来工作，干活，郊游都会提前准备盒饭的。 没盒饭就到小卖部买面包之类。 身高，这只能说日本政府确实重视这方面，五六十年代开始的营养午餐，和免费200ml的牛奶计划确实将中国人均身高甩了一截。

至于凉饭，日本冷食也是一种习惯（鱼生，饭团等等很多都是冷食），日本的饮食“饭”，就是米饭。米饭的话，饭菜稍凉影响不大，小孩子的脾胃耐凉还是比较不错（等你长大你吃冷饮的时候就发现了。。）。到了上班的时候，一般的便利店买的便当会顺带微波炉加热，公司里面有的也有微波炉可以加热。

米饭 亚洲/南欧。

米饭绝对是全世界使用人数最多的主食了，不过吃法不同，中国人是饭+下饭菜，日韩是米饭+大酱汤和泡菜。

印度和东南亚的吃法是米饭+咖喱酱。

南欧的意大利、西班牙，当年在马可波罗把米饭带到欧洲之后，当地人也开发出了独具特色的做法，其中最美味的还是海鲜饭。

  日本的早餐

  日本传统的早餐出现率最高的就是纳豆，这种黏糊糊的豆子相信很多人都吃不惯，但在日本却特别受欢迎。日本传统早餐经常拿纳豆来拌白米饭，再配上小银鱼和香肠，同时搭配一碗鲜香的味增汤，看上去也是一顿不错的早餐。

  纳豆是日本家庭不可或缺的一道菜品，虽然看上去毫不起眼，经常用做配菜食用，但纳豆富含蛋白质，膳食纤维，肠道乳酸菌等，综合营养价值还是很高的，日本民间有句“纳豆时节不寻医”的谚语，可见它在日本饮食中的地位。

  日本的午餐

  日本的午餐相较于早餐来说要丰富的多，不仅有主食，配菜，汤品，还有水果和小点心，种类丰富，营养也均衡。

  日本还有一个最大的特点就是有带便当的习惯，妈妈早上起来会为孩子和丈夫准备中午的便当，米饭，鸡蛋，蔬菜，搭配鱼肉或咖喱，还有各种各样的素汤，辛勤的日本主妇们不仅会注意营养的搭配，还用心的做到了颜色和形状的搭配。

  日本的晚餐

  日本的晚餐可以说是一日三餐中最丰盛的一餐，不仅有各种各样的鱼类，烤鱼，煎鱼，炖鱼等等，有时还会做咖喱，生煎，寿司等料理，蔬菜沙拉，水果拼盘和汤品也是变着法做，但始终会出现在餐桌上，结束了一天疲惫的人们在晚饭结束后还回来上一杯冰镇啤酒，舒爽惬意，看的小小都馋了。

  日本饮食的特点

  在看了日本普通家庭的一日三餐后，小小发现日本的饮食有以下5个特点：

  1、饮食偏清淡。基本上没有重油盐的菜品，一般用调味料为酱油，味噌和芥末，热量都偏低，最大程度地保留了食材的原味，清淡不油腻。

  2、烹饪方式更健康。日本饮食的烹饪方式更简单，多用蒸煮，或者直接生吃，减少了过多油脂的摄入。

  3、食材以鱼类和蔬菜为主。日本是“食鱼民族”，比起猪肉牛肉，它们更爱吃鱼肉，而鱼肉是维生素和矿物质的优质来源，脂肪含量低，所以吃再多也不会担心长胖。

  4、每顿菜肴品种多，数量少。日本的餐桌上会经常看到一个个的小碟子，用来装蔬菜，豆类，水果，主食，汤品等等，这样每顿饭都能摄入多种营养成分，吃的也不会过饱。

  5、自带便当。这一点是很值得我们学习的，因为我自己包括身边的朋友，在工作比较忙的时候，或者不想做饭的时候已经习惯了点外卖，或者直接在外面的餐馆吃饭，虽然好吃，但这样就会摄入过多的油脂和热量，控制不好就很容易发胖。

---