米露是一个什么样的饮料

米露是一种以大米为原料，经过浸提等工艺而制成的新型饮料。

米露既保持了原料较高的营养价值，又在口味上别出心裁，同时还具有充饥、均衡营养的功效，迎合了现代人追求生活高质量，对饮料食品有利于身心健康的需求。

米露富含淀粉，淀粉的存在既可以增加人体的饱腹感，又可以适当增加人体的热量，一杯米露既能喝的好，又能喝的饱。

扩展资料：

其他相关：

配方：大米，浓缩果汁，全脂奶粉，柠檬酸，稳定剂，白砂糖，香精。

米露，如果加入某些对人体有益的、精选和培养的菌株，则能在培养基上生物发酵为良好的“营养型米露”，即百姓平时讲的“营养米露”！但一般家庭或个人做不出来这种“营养米露”。因为，菌株是要特选的、有意识培养的，要有特殊的菌株选择要求与特殊的菌株培养设备来进行。

参考资料来源：百度百科-米露

米乳饮料

植物“活珠子”酿成美味饮料

糙米一旦发芽，就如同鸡蛋孵育成活珠子一样，营养成分一下子翻了很多番。南京农业大学食品科技学院的顾振新教授打了个比方说，这种发芽的糙米就是“植物活珠子”。在他的研发下，“植物活珠子”又变成了一种既有美味又有营养的米乳饮料。

比米露营养价值更高

现在，老百姓吃的大多都是白米，而糙米是白米的“前身”，比白米要多一层米皮和米胚。“这样一来，糙米本身的营养价值就更高了！”顾教授介绍，白米的主要营养成分就是淀粉，但是糙米还含有蛋白质、脂肪、植酸等众多营养成分。最关键的是，这种糙米发芽后，还会“激活”更多的营养成分，其中有一种成分还有降血压、辅助睡眠、镇定神经等功效。这和鸡蛋孵育成活珠子非常相似，一下子增加很多营养成分。

有了这种营养的原材料，顾教授就将其磨成浆，再进行发酵，然后再配一些果汁或者脱脂奶，一种营养美味的米乳饮料就诞生了。

记者了解到，目前，市面上有一些米露饮料，也非常畅销。米乳饮料与其有什么区别吗？顾教授介绍，米露饮料是由白米制成，他研制的米乳饮料却是由糙米酿成，因此，营养成分相对更高。

和普通饮料价格相当

这种米乳看起来十分厚实，略带淡黄色，闻一闻，还带有一点淡淡的米香味。喝起来，口感十分清爽，还伴有果汁的甜味。

南农大研制新型饮料 发芽糙米制成保健饮品

在南京农业大学举办的大学生创业计划大赛上，该校食品科技学院学生曲春阳展示了以糙米为原料的新型米乳饮料———米SHOW系列保健饮品。

曲春阳介绍，米SHOW系列保健饮品是由南农大食品学院研制出来的一种新型食用菌发酵米乳饮料，稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米”俗称糙米，他们将发芽的糙米运用到了饮料开发当中，使其主要生理活性成分γ－氨基丁酸与食用菌结合，采用液态深层发酵技术，再经脱脂奶或果汁的调味。不仅符合中国人的饮食习惯与口味，更具有保健功能，受益群广泛。

根据曲春阳和她同伴们的打算，米SHOW品牌系列将针对不同的人群推出6种产品———适合中老年人的灵芝糙米乳、灵芝糙米果蔬汁；适合青少年的金针菇糙米乳、金针菇糙米果蔬汁；适合年轻白领的冬虫夏草糙米乳和冬虫夏草果蔬汁。这样不仅可提高大米加工的综合利用价值和粮食生产的经济效益，还可使粮食生产走上良性循环的道路。

根据相似相容原理。米露，指的是米饮料。用大米发酵制成的一种饮料，有的地方也叫米酒，可以用来煮汤圆，也可以用来直接饮用，由于米露里面有米的成分，所以吃后容易饱腹，实验原理是根据相似相容原理。两者可以互溶，从物理，化学分析，两者融合不会形成新的东西。

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