科普：如何简单有效测试护肤品是否可以防氧化抗衰？_备孕

就在前几天去拜访一家护肤品企业的时候，又见到了用碘去验证产品的抗氧化性，这种方法被很多人认可，但其实从科学角度来讲，能让碘酒变成无色并不能证明产品的抗氧化性。

我们都在中学时候学过碘的变色反应，能够让碘变成无色，只能证明产品里还有还原剂，而还原剂并非一定抗氧化。也就是说抗氧化的产品确实能够让碘还原为无色，但能将碘还原为无色并非证明是抗氧化，具有还原性的物质就可以做到。

第二个常见测试护肤品抗氧化的方法就是将产品涂在切开的苹果上，如果苹果没有被氧化变色就证明产品具有抗氧化性。其实，阻止苹果氧化只需将苹果和空气隔绝就可以了，廉价的甘油就可以满足。

所以别被这些看来科学却其实是误区的测试方法欺骗啦～产品是否能够抗氧化抗衰还是取决于成分，多注意一下里面有没有肽好过做这些没用的实验啦～

每次看到这个实验就觉得好笑啊在苹果上面涂上护肤品不变色然后证明那个护肤品很好可是不涂护肤品涂一层胶水它也不会变色啊难道这证明胶水也能涂脸上？哈哈这些东西阻断了苹果跟空气的接触就不会发生氧化就不会变色了哦题主千万不要被骗了呀

简单来说，削掉皮的苹果因为暴露在了空气中，所以发生了“氧化”反应。具体的反应就是一些酚类物质会在PPO的催化作用下与氧气发生反应，生成醌类物质——其中所谓的PPO就是酚酶(Polyphenol oxidase)，而这个醌类物质聚集在一起发生反应就生成了黑色素。这些黑色素就是使苹果变黄的罪魁祸首。

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