工业盐的危害

工业盐中可能会含铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质，重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎，甚至致癌、致畸。

亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险，工业盐严禁食用。

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扩展资料

工业盐出厂(场)时可以带包装，也可以散装。带包装的产品应在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、生产单位以及本标准编号。运输时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货物混装。产品存放要防止灰尘及其他杂物的污染，防止雨淋。

生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（NaCl），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E5%B7%A5%E4%B8%9A%E7%9B%90#8"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科词条——工业盐

长期食用工业盐对人体的肝脏、肾脏的损伤很大，其最大危害在于含有超量的亚硝酸钠，过量食入亚硝酸钠中毒后，会出现全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重者会出现血压下降、昏迷直至死亡。

另外，由于工业盐杂质极多，且重金属超标，特别是对孕妇和儿童危害非常大，会导致儿童智力下降，孕妇胎儿发育不良等。直接食用工业盐以及用工业盐腌制的鸭蛋、咸鱼等都会引发中毒。

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预防买到“假盐”的方法：

1、选购食盐要到正规的售卖场所

购买食盐，请不要到小作坊、小卖店等容易出现假冒伪劣产品的地方，请认准正规的大型超市或者靠谱的农贸市场进行购买。

2、购买咸盐要关注各类标签信息

购买食用盐时要选择正规厂家生产的靠谱食盐，购买时请注意关注食用盐的感官质量和包装上的标识，请选择外观质白且为细砂状的制品，请选择包装上信息标识清晰完整的产品，另外购买时要注意索要购货的相关凭证。

3、拒绝贪图小便宜

不要贪图小便宜购买明显低于市场价格的同等产品，贪图小便宜的后果只能是“吃大亏”。

4、提高自己的“防毒认知”

生活中应该多看相关科普类信息，提高对于有毒物质的防范意识，严禁将工业盐代替食用盐使用，坚决不能将两者进行混放。

参考资料来源：中国小康网-工业盐腌制咸鸭蛋？江苏一加工厂疑用工业盐腌制咸鸭蛋 监管所已介入调查 食用工业盐有何危害？

长期食用工业盐，会引起头晕恶心、皮肤病、腹痛、骨痛、心肌损伤、肾炎等症状。严重的还有可能会导致孩子瘦小或者痴呆，甚至引起人死亡。工业盐又被称为烟硝酸钠，主要是用于制作染料和肥皂等领域，是不能食用的的。

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