2、苹果银耳汤的禁忌。
3、百合莲子银耳汤的禁忌。
4、女人长期喝银耳汤的禁忌。
1.银耳会导致出血的情况更加的严重，所以有出血症的人或是月经期的女性不可食用。
2.同时银耳呈凉性，也不适合外感风寒的人。
3.银耳汤服用的时候要注意，由于红枣糖份较多，不易消化，所以不适合食用过量。
一般来讲，银耳的禁忌比较少。出了风寒感冒患者和出血症患者之外，普通人群都可以食用。
在封建社会时期，银耳一直是王公贵族养生滋补的佳品。在我境内，好的银耳主要分布在四川、广西、云南、贵州等地，它们品相为白色或者米黄色，表面光滑没有斑点，闻起来也没有特殊的刺鼻气味。
银耳的功效包括增加血液循环、滋补生津、增强免疫力、还有丰富的氨基酸类。女性长期服用银耳可以祛除黄褐斑、雀斑，让面部的肌肤更加光滑。银耳中的胶质能够让人体更加健康，促进新陈代谢。银耳中的银耳多糖能够增进免疫力，抵御疾病困扰。
如果患有出血症的患者服用银耳后，可能会让症状加剧，使身体状况更加低下。患有风寒感冒的人服用了银耳可能会加剧感冒症状，而患有风热感冒的人服用银耳可能会有益健康。除此之外，冬季最好少吃银耳，冬季天气本来就寒冷吃银耳可能会感到更冷。睡觉之前尽量不要服用银耳，很多人认为睡前来一碗银耳汤是养生，实际上银耳汤中糖分非常多，可能会有血液粘稠的风险。
银耳通常需要用冷水发泡，如果用热水会泡不开。银耳的做法多种多样，可以炒菜、做汤、凉拌。银耳口感清脆、老少皆宜，普通人都能正常实用。当然如果银耳变质就不要吃了，当颜色有异常或者产生霉斑、长毛等情况出现就说明银耳变质了。此时如果服用的话，会对肝脏、肾脏、大脑有严重损害。
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