都是家里有个爱做饭的人，不管是谁，只要愿意换着花样做饭菜，全家人都有口福了。我就是那个爱做饭的，每天都在琢磨着怎么吃吃喝喝，不仅让自己吃得舒服 ，也想让家里人都吃得开心 健康 。看一看一这周早餐都是怎么安排的吧， 如果你不知道早餐吃什么，不妨做个参考。
北方人喜欢喝小米粥，可以选择用砂锅熬煮，也可以用电饭锅预约，放点红枣味道香甜，口感也更好一些。
潼关馍是半成品，冷冻的生胚取出来直接放在空炸烤箱里烤，因为没有抹油，略显干。不如在电饼铛里烙出来的口感好。薯条也是半成品，也是一起在空炸烤箱里烤的，孩子们爱吃薯条，时不时地就会做一些当小零食，早餐吃也不错。
牛仔骨是我比较喜欢的早餐单品，像牛排一样嫩嫩的，很好煎熟。放到平底锅里加少量油，两面煎5-6分钟就可以了，搭配点绿色的蔬菜更有食欲。早餐吃一些高蛋白的食物，可以使自己一上午都精力充沛。
牛奶配面包，是比较常规的早餐搭配。自从家里添置了面包机，做面包就更方便了， 有时候用面包机揉面，再放到模具里做长方形的吐司，孩子们都说比买的还好吃。不仅好吃，还节省了很多的时间，自制的面包放凉后装袋密封，放两天口感都还一样好。
番茄西葫芦炒鸡蛋：鸡蛋打散，炒锅里放点油，把鸡蛋炒成块盛出备用；锅里再放点底油，把切成小块的番茄和切薄片的西葫芦放进去翻炒断生， 最后加鸡蛋块和盐一起翻炒均匀即可出锅装盘。
我家大女儿喜欢喝蔬菜皮蛋粥，隔几天就要煮一次，用砂锅烧开水煮白米粥， 煮到浓稠顺滑，再把切好的胡萝卜碎、皮蛋碎、青菜碎放进去，加盐调味即可。这样的粥营养丰富，好喝又好做，但是我家小女儿却不是很喜欢，又单独给她安排了一碗杂粮红豆粥， 两个孩子两种口味，想要吃好，就得分着来。
鸡胸肉是即食的，打开切成小块就能吃，简单又方便，家里常备，如果没时间准备肉食，就用它先代替一下。
蒸粗粮是我家常吃的早餐主食，红薯、紫薯、玉米、山药，每种食物都做点，想吃哪个都可以，营养 健康 做法简单，多吃点也挺好的。
鸡蛋是我家每天早餐都会出现的食材之一，煎煮炒都很受欢迎。这次搭配小白菜和虾仁一起炒，颜色好看味道也很鲜美。
做法：炒锅上火烧热，放食用油，倒入蛋液炒成块，盛出备用。锅里再放底油，将虾仁炒至变色，放进切成小段的小白菜翻炒断生，最后加入鸡蛋块和盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
南瓜是冬天常吃的食材，用南瓜蒸馒头也非常好吃。南瓜切成块，上锅蒸熟后放凉，再和面粉、酵母粉一起揉成面团，根据自己的爱好做成各种不同形状的南瓜馒头，不管怎么做都好吃。
牛奶燕麦粥我家经常做，因为孩子爱吃，做法又简单。这次用的是奇亚籽燕麦片，先煮开水，倒入麦片煮1分钟，再倒入牛奶拌均匀。加了牛奶以后就不用再继续煮了， 盖上锅盖焖一会儿，让麦片充分吸收牛奶的香味，喝起来口感更好。
烧一锅开水焯熟西兰花，用盐简单调个味，放点黑胡椒碎也挺好的。
多功能锅通电加热，煎鸡蛋和牛排，平盘比较大，一锅出两样也没问题的。
南瓜花朵馒头和红糖红枣发糕都是自制的，虽然卖相一般，但是味道都很好。尤其是南瓜花朵馒头，孩子们觉得形状好看，又有红枣的香甜，忍不住吃完一个又一个。
紫薯米粥是用破壁机做的，有的破壁机或者豆浆机有米糊或米粥功能，都可以试试。米糊口感顺滑细腻，米粥有颗粒感， 都挺好喝的。把紫薯去皮切成小块，大米洗净和紫薯块一起放进机器里，加上水，启动相关的程序就可以了。
这种鸡蛋吐司披萨是我家孩子喜欢的早餐主食之一，做起来省事。鸡蛋加盐打散，炒锅里放少量油，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。吐司片上抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪，放上炒蛋，表面再盖一层马苏里拉奶酪，放进烤箱里，190-200度左右，烤10分钟。
莴笋是现在这个季节很嫩的蔬菜之一，莴笋去皮切成丝，放上香油拌均匀，再放盐调味。先油后盐的拌法可以让莴笋保留水份，口感鲜嫩。我还加了一些胡萝卜，让颜色更好看一些。
另外莴笋叶也是可以吃的，炒菜烧汤或者蒸菜都可以。我把莴笋叶洗净后擦干水，切成小段，拌上面粉上锅蒸8-10分钟，再放调味料和热油拌均匀，一份营养 健康 的蒸菜就做好了。
黄瓜拌花生米，简单方便又省事。将花生米放到空气炸锅里200度炸10分钟，取出放凉后变脆， 黄瓜洗净拍扁，切成小段， 放香油、香醋、生抽酱油、盐拌均匀，再倒入花生米拌好，装盘上桌。
冰箱里有冷冻的南瓜糯米圆子和三色芋圆， 放到开水里煮熟，再盛到碗里，倒入热牛奶，早餐吃还挺好的。本身芋圆和南瓜圆子就有甜味，所以不需要单独加糖。
鸡蛋羹是孩子们都爱吃的早餐单品， 用2个鸡蛋加大约150g的温水，搅拌均匀，我图省事，直接把鸡蛋打在蒸碗里，加了水，搅拌好以后撇去浮沫，不用过滤，盖上盖子，上蒸锅蒸10分钟，焖了5分钟，出锅后淋上香油和生抽酱油调味。多多早餐刚好能吃这一碗，营养也足够了。蒸蛋羹的时候还可以一起蒸红薯。
以上就是我家七天的早餐，营养 健康 做法不难，家常做法人人都能学得会。家人吃饭香，妈妈做饭更有动力了。 如果你家里有人爱做饭，一定要多多鼓励和支持，这样你才能更有口福哦！
有哪些家常早餐美食，咸甜皆有，大人小孩皆适合呢？ 蒸肠粉这道粤式特色小吃的早餐，蒸一蒸可上桌了，包馅随便，能用生鸡蛋、香肠、肉沫等，蒸熟上桌，料汁拌匀就可以享受。
做法：碗糯米粉，添加1碗清水，拌匀，静放10min，再度拌和，用蒸盘或者披萨盘，浇上少量的粘米粉，再淋一些鸡蛋液，入锅蒸一蒸至表面有轻微凸起，起锅用刮刀刮装备碟，浇上料汁就可以。
红糖发糕南方地区味美特色小吃，即是下午茶时间点心，都是早餐，蒸熟以后还可以入锅煎制，母亲常做的特色美食。
做法：发糕预拌粉300克，添加清水340克，老红糖50克，拌匀后发酵15个小时之上，添加辅材包8克，拌匀储备用，小盘子抹上少量植物油防粘，装八分满蒸，走红蒸15分钟左右就可以。（直接购买发糕预拌粉，简易便捷。）
拌凉菜饺皮饺子皮无需裹皮它还可以很美味的，添加自己喜欢的火锅配菜，浇上料汁，味道太好了。做法：饺皮抹油，再将每一张饺皮变长，入锅煮至浮上来，捞起来过凉，鸡蛋煎好切成丝，用生抽、香莱、黄瓜丝、食盐拌匀就可以吃了。
鸡胸肉炒鲜面条面条能够炒、拌、煮，火锅配菜丰富多彩，做法简易，一碗充饥了，全家人早餐轻轻松松上桌。做法：鸡脯肉、红萝卜、朝天椒切成丝预留，面条煮八分熟捞起来过凉，沥水分；鸡丝入锅炒至掉色，添加胡萝卜丝、朝天椒、生抽、食盐、耗油炒匀后添加鲜面条，搅拌匀称就可以起锅。
黑全麦发面饼“全麦粉中常带有麦麸带有更丰富营养成分的纤维，也有矿物、维他命、碳水化合物等营养元素。”黑全麦发面饼，营养成分又抗饿。
做法：先把棒子面（烫面）250克，添加沸水200克拌匀，略微晾凉后，添加全麦粉220克、凉水220克、酵母菌3克，合成面糊，开展发醇，发醇好以后略微整形美容烤饼状，电饼铛中烙制双面淡黄就可以。
火龙果鸡蛋饼红心火龙果含有原花青素及其多种营养元素、矿物，水份足，口味柔美，火龙果吃完以后，外果皮里层别扔，打汁揉面，制作成早餐饼，好看又好吃。
做法：火龙果皮中取里层，加入适量清水放果汁杯中打汁，与适当小麦面粉和成可流动性的面浆，淋入电饼铛中，煎做成形后，在电饼铛中浇上鸡蛋液，将混沌皮盖紧，煎一煎可起锅，配搭自己喜欢的料汁服用，来一杯牛奶，便是营养丰富的早餐了。
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