主料：巴戟30克，杜仲30克，扇骨500克。
配料：蜜枣3粒。
制作步骤：
1、准备巴戟。
2、准备杜仲，断层间像丝那样的。
3、将巴戟和杜仲洗干净，杜仲剪成小块。
4、先将巴戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
5、扇骨剁成小块，在锅中氽烫，去去血水，然后加入汤煲中。
6、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。
虽说需要六个步骤，但是每一个步骤细看起来都是十分简单的，因此你也不用担心自己没有进过厨房难以掌握了。
煲汤最关键的就是火候，其次是荤腥的处理，然后是食材放入的顺序。如果火候掌握不好，时间太短，火大，煮不透不说，水也容易少干。时间太久也会让食材失去弹性，口感大打折扣。另外，含有药材的这种药膳还要注意用药的量，中药处处讲究用量与配伍，如果稍有不慎不仅起不到疗养作用，还会对身体产生不小的影响。
就比如热性药材加的太多，会引起身体的热症，寒性太多又会引起体寒等这些。有些药材加的多，整个汤就会太苦，那就不如直接喝中药。
一、巴戟天杜仲猪蹄汤具体做法
首先我们准备所需食材：猪蹄两个，巴戟天15克，杜仲15克，枸杞10克，红枣5个，生姜2片，大葱2段，料酒，食盐适量。
第一步，处理猪蹄
1.将猪蹄斩成小块，也可以让肉店帮忙处理。用镊子再清理一下表面的毛。
清水里加几滴醋，泡2个小时，将血水都泡出来，这样腥味会去掉很多，然后清洗干净备用。
2.起锅烧凉水，放入猪蹄块，倒入料酒，放入生姜，大葱，焯烫至水沸，捞出来到凉水里再清洗一遍。
第二步、炖煮
1.砂锅里放入猪蹄，生姜，倒入没过猪蹄四分之三的水，（炖猪蹄的时间长，所以水也要多加）。
2.大火烧开，转小火慢炖2个小时。
3.当猪蹄炖到筷子能够插透的时候，放入巴戟天，杜仲，红枣继续炖煮40分钟。
4.最后放入枸杞煮10分钟左右即可用盐调味出锅。
二、巴戟天杜仲猪蹄汤适合哪类人群喝
巴戟天和杜仲都是对男性比较有好处的两种中药材，中医上讲：可以补肾，强健筋骨，因此经常有腰膝酸软，精神不振，身体无力的人士都适合喝这款汤。
现在生活工作节奏快，经常熬夜加班的人比比皆是，难免身心压力，疲惫，因此不论是年长的人，还是年轻人，都可以适当的补充这样的汤品来一定程度上帮助提高身体机能。
只不过要注意的是巴戟天和杜仲是两种不常作为食物的药材，在服用之前最好咨询一下相关医师。
结语：看似煲汤这么讲究，但又不需要颠锅炒菜费力气，也不需要动油动大火，想对比起来还是比较简单的。如果喜欢喝汤的人士可以在秋冬季试着做做这款猪蹄汤。
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