阿胶糕的禁忌，哪些人不宜吃阿胶

阿胶食用禁忌以及不宜吃阿胶的人群：

1、阿胶虽然能起到固本培元、提高免疫力的作用。不过需要注意的是，阿胶本身较为滋腻，尤其是新制成的阿胶自身会带一些燥气，如果食用新鲜阿胶制成的阿胶糕，容易使人上火。

2、在食用陈胶前，要注意辨别是否变质。阿胶是否变质，可以从形、色、味等方面辨别，不变质的陈胶外观平整不变形，表面光滑透亮，闻之有微腥臭味。如果陈胶出现霉变、虫蛀等情况，千万不能服用。

3、现在许多人都喜欢选择食用起来更为方便的阿胶糕，在选择时要注意其中是否添加明胶。一般来说，选用陈胶制作的阿胶糕能有效避免上火，且不同时长的陈胶营养价值也会有差异，阿胶就如同美酒，越陈越好。

4、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。

5、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

6、在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还须忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。

7、凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为阿胶性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。

8、孕妇、高血压、糖尿病在医师指导下服用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c823b3263976281800a19d84357"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c823b3263976281800a19d84357?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9358d109b3de9c823b3263976281800a19d84357"/>

扩展资料：

阿胶能加重郁滞，增加血液黏稠度，使瘀血更为严重，诱发血栓，故“三高”患者不宜。阿胶虽好，但也要根据自身体质加以选择。

阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠病。对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿的作用。

参考资料来源：/hb.people.com.cn/n2/2017/1122/c192237-30952764.html"target="_blank"title="人民网-女性吃阿胶好处有哪些阿胶的食用禁忌知多少">人民网-女性吃阿胶好处有哪些阿胶的食用禁忌知多少

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n1/2015/1230/c85914-27994561.html"target="_blank"title="人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌">人民网-冬吃阿胶虽滋补但需避开六大食用禁忌

阿胶糕的做法是比较有讲究的，尤其是阿胶糕熬制好了之后，一般都是需要冷却的，阿胶糕冷却是需要放冰箱的。那么阿胶糕做完是放冰箱冷冻还是等凉了再放呢？下面让我们具体来看看吧！

阿胶糕做完是放冰箱冷冻还是等凉了再放

一般等凉了再放冰箱冷却，不能马上放冰箱。

将阿胶糕完全熬好后，我们需要将阿胶糕放入模具中，但毕竟阿胶糕是胶水，非常粘。 这时，我们需要在模具中铺一层油纸，然后将其放在顶部上一层油纸，然后用擀面杖在家里将其平整，仅此而已。 这里很多人会选择将其直接放在冰箱中进行冷却，但不要这样做。 如先前所述，如果将其直接放在冰箱中，将无法清除火毒。因此，必须将正确的方法放在阴凉的地方。

阿胶糕的做法

首先，我们需要准备阿胶粉或阿胶块。若制备阿胶粉，可直接制备。如果准备好了阿胶块，我们需要事先把它泡在黄酒里，直到它融化。然后我们要准备一些红枣、枸杞子、黑芝麻等，这些东西要洗净切成小块。

接下来，我们需要将阿胶和黄酒倒入锅中，再加入适量的黄冰糖，最后用中、小火慢慢煮开，所以煮的时候要不断搅拌，防止粘锅现象。当它变稠时，我们应该把这些原料放入阿胶糕中几次，每次都要充分搅拌。

当所有配料搅拌均匀后，我们准备一个模具，在模具底部铺一层保鲜膜，把我们煮好的阿胶糕倒进去，冷却成型，然后切成块，这样阿胶糕就做好了，方法很简单，我们用保鲜膜或糯米纸包起来，每天一片可以让我们看起来越来越好。

吃阿胶糕的注意事项

1.阿胶糕很热，身体受热的人应该每天尽量少吃一两块阿胶糕。服用时要多喝水。如果有不良反应，请立即停止服用。

2.服用阿胶糕不容易喝白酒。由于核桃的热量，更多的食物会产生痰液并变热，而白酒也是一种热的，甜的和辛辣的。两者一起吃饭很容易引起血液热。

3.最好不要在女性来月经时服用阿胶糕，因为服用阿胶糕后，对血液有益，会增加经血。

4.避免将核桃和芝麻与鸡肉一起食用。消化不良的人不应该服用。另外，在服用阿胶糕时，尽量避免萝卜和浓茶。肺炎和支气管扩张患者也不容易食用。

5.当您患有感冒，咳嗽，腹泻或月经来潮时，应停止服用阿胶，并在病情治愈或月经停止后继续服用。

6.对于脾虚气虚，食物不足，腹胀，呕吐和腹泻的人，不要服用阿胶。

7.阿胶不适用于过敏性疾病和高血压患者。

---