牛油果为什么这么难吃 牛油果怎样吃才不难吃

牛油果中富含油脂，且不甜不酸，口感厚重黏腻，具有生坚果的味道，对于厌恶的人来说牛油果十分难吃。牛油果可以捣碎后加入酸奶中食用，可大大改善其口感，使之具备酸甜的性质。牛油果中含有较高的营养，是较佳的水果种类。

做意面吃：牛油果还可以做成意面吃，先将牛油果掰开，将核去掉，再用刀子在牛油果的果肉上面划上横竖交叉的几笔，注意不要切刀果皮，再轻轻将果肉拿下了就行。准备柠檬汁、罗勒叶和大蒜，都放进搅拌机搅拌成泥状，加入海盐和黑胡椒、橄榄油即可。

牛油果使用注意事项

肥胖的人群一定不要多吃：牛油果中含有较多的油脂，和其他的水果相比，热量更高，如果常常吃，就可能会引起发胖的问题。假如正在减肥，或者是已经出现了体重超重的情况，那么就不建议吃牛油果了，否则可能会更胖。牛油果更加适合偏瘦、想要增重的朋友来吃。

肠胃消化功能比较差的人不适合多吃：牛油果里面的营养元素十分的丰富，对于用户的身体是很有好处的，但是对于消化能力来说是一个挑战。消化牛油果需要一定的实力，如果本身的肠胃功能不佳，那么就可能会出现消化不良的情况，发生胃胀以及胃疼等情况。

以上内容参考  人民网-吃牛油果预防心血管疾病

牛油果儿童吃好吗

牛油果儿童吃好吗？牛油果是营养价值很高的一种水果，而且有一种独特的香味，很多宝宝很喜欢吃，但是牛油果不是所有人都能吃的，那么儿童能吃吗？牛油果儿童吃好吗？下面跟我一起来看下吧。

牛油果儿童吃好吗1

儿童吃牛油果的好处

润肠通便

水果都含有较多的纤维素,牛油果也不例外。牛油果中含有大量的不可溶纤维,能够加快人体消化,促进肠道蠕动,润肠通便效果极佳,适合经常便秘的宝宝食用。

促进宝宝生长发育

宝宝的生长发育过程需要很多营养素,其中就包括蛋白质、维生素、氨基酸以及一些矿质元素。而牛油果中就含多种维生素、多种矿质元素、食用植物纤维以及多种人体需要的氨基酸等,营养元素很丰富全面,能补益宝宝身体,促进宝宝生长发育。

滋润宝宝的头发

因为牛油果中含有大约30%的油酸,而油酸是一种珍贵的植物性油脂,能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发。所以,补充油酸让小儿头发恢复润泽健康状态,牛油果特别适合头发干枯宝宝食用。

预防贫血

牛油果所含铁、钾等矿物质含量比其它水果高1～2倍,所以在防治贫血症方面具有重要价值,适合小宝宝食用。

预防宝宝血管畸形

牛油果中的叶酸含量也很丰富,叶酸能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的机率。

保护视力

牛油果含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,能有效保护眼睛,增强记忆力。

牛油果的食用禁忌

1、牛油果一旦切开后很容易就会被氧化,因此,牛油果切开后需尽快食用,以免氧化变质,导致营养价值降低。

2、牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,肥胖的人不适合食用,并且正常人也不适合大量食用,容易引起肥胖。

3、牛油果性凉,自身脾胃虚寒的人群不适合食用,凉性的食物食用过多会导致腹泻。

4、牛油果含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,蛋白质大多属于植物蛋白,这种蛋白质不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出现腹泻、腹胀等症。

5、牛油果是热带水果,含丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白,这种蛋白质对人体有刺激性,因此,过敏性体质的人不适合吃牛油果,以免出现过敏症。

牛油果儿童吃好吗2

哪些人不能吃牛油果

1、肥胖人群

生活中那些身体肥胖的人和身体偏胖，想要减肥的.人都不适合吃牛油果，因为牛油果营养价值虽高，但它是一种高热量食物，如果肥胖的人群吃牛油果，会让身体进一步发胖，那些想减肥的人，如果吃了牛油果，会影响减肥效果，而且会让身体吸收过多的热量，容易让人们的体重出现反弹。

2、过敏体质

过敏体质的人也不能吃牛油果，因为牛油果中还有一些天然易过敏成分，特别是它含有的蛋白质属于异体蛋白，容易让人体吸收以后出现过敏，所以那些本身就是过敏体质的人，是不能吃牛油果的，不然会出现严重的过敏症状，对身体健康十分不利。

3、肠胃不适的人

生活中那些消化不良或肠胃功能不全的人，也不适合吃牛油果，他们在吃牛油果时，无法及时把牛油果中的营养成分吸收和利用，而且会加重肠胃负担，严重时还会导致腹泻和腹痛，会严重影响人们的身体健康。

吃牛油果的禁忌

1、切开以后的牛油果禁止长时间存放，最好在切开以后尽快吃完，不然它很容易发生氧化，氧化以后的牛油果可以再涂抹适量的柠檬汁食用，但严重氧化会导致切开的牛油果变黑，这时的牛油果已经发生了变质，是绝对不能再吃的。

2、孕妇不能吃牛油果也是吃牛油果的重要简介之夜，因为牛油果中的有些物质会对孕妇身体产生一定伤害，而且它还有一些特殊的细菌，这些特殊细菌会对胎儿发育形成不良影响，严重时会导致胎儿发育不良，所以为了胎儿健康，孕妇尽量不要吃牛油果。

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