乳酸和乳酸菌是两码事,
乳酸是一种有机物,α羟基丙酸,乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体.无气味,具有吸湿性.相对密度1.2060(25/4℃).熔点18℃.沸点122℃（2kPa).折射率nD(20℃)1.4392.能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化碳和石油醚.在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%-15%的乳酸酐.
乳酸菌是一种微生物,厌氧的.
水中氢离子的浓度为10的-5次方，取负对数，即-lg0.00001，其结果就是5.0。它表明了水中氢离子的含量，氢离子含量越高则PH值越小，溶液酸性越强。
溶液的酸碱度（用pH值来表示)范围为0-14，以7为分界线，pH=7就是中性的，pH小于7是酸性的，而且pH值越小酸性越强。pH大于7是碱性的，pH值越大碱性越强。pH值是5，说明这种溶液是酸性的。
拓展资料：
pH实际上是水溶液中酸碱度的一种表示方法。平时我们经常习惯于用百分浓度来表示水溶液的酸碱度，如1%的硫酸溶液或1%的碱溶液，但是当水溶液的酸碱度很小很小时，如果再用百分浓度来表示则太麻烦了，这时可用pH来表示。pH的应用范围在0-14之间，当pH＝7时水呈中性；pH＜7时水呈酸性，pH愈小，水的酸性愈大；当pH＞7时水呈碱性，pH愈大，水的碱性愈大。
氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是指溶液中氢离子的总数和总物质的量的比。一般称为“pH”，而不是“pH值”。pH是1909年由丹麦生物化学家SorenPeterLauritzSorensen提出。p来自德语Potenz，意思是浓度、力量，H（hydrogenion）代表氢离子。
参考资料：百度百科/PH值
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