随着人们的生活水平越来越高，食物种类越来越多，大家也越来越重视孩子的饮食 健康 和安全。不过，在生活中，有一些食物可影响孩子的大脑发育，最好别给孩子吃了，很多人可能忽略了。
3类食物可能影响孩子大脑的发育
1.含铅量高的食物
很多人觉得皮蛋瘦肉粥营养丰富，而且质地黏稠，口感顺滑，容易消化，非常适合小孩子吃。其实，皮蛋最好别给孩子吃。皮蛋由于其独特的风味而深受很多人的喜爱。不过，在传统皮蛋的制作过程中，由于工艺需要都会添加主要化学成分为四氧化三铅的黄丹粉，以维持皮蛋的组织状态及固有色泽。
但是我们都知道，铅是一种重金属元素，对人具有神经毒性，可以影响孩子的大脑发育。而且，铅进入人体后会导致贫血，累积超过一定量时，就会对人的身体产生严重影响，轻则出现头痛、晕眩、乏力、便秘以及肢体酸痛，严重时会对我们的神经系统、造血系统和肾脏系统的发育都很大影响。值得注意的是，含铅量高的食物还有爆米花、铅制罐头以及动物的脑等。
2.油炸食物
因为油脂经高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物，是毒性较强的有害物质。此外，大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一种可能致癌物。而这些物质都对孩子发育中的大脑有明显的毒害作用。
3.颜色过于鲜艳的儿童食品
这里面添加了很多人工色素，而这些人工色素会加重孩子的肝脏负担。有些食物可能会在制备过程中因添加铅污染调料而受到污染。用铅釉陶器、铅水晶玻璃器皿、含铅烹饪容器或装饰有红色或黄色含铅颜料的塑料袋(如，面包袋)储存、加工或盛放食物时，也可能造成食物铅污染，如果孩子长期吃的话，会影响孩子的大脑发育。
总之，为了孩子的 健康 ，以上三类食物最好别给孩子吃了。另外，除了上述食物， 饮用水安全也需要注意，因为水中的铅可能比食物中的铅更容易吸收，在婴儿摄入的铅中可能占50%以上。而有时生活中铅等有害物质防不胜防，这时就需要注意膳食营养均衡， 儿童膳食应保证铁、钙和维生素C摄入充分，因为充足的铁和钙储备可减少铅的吸收，而维生素C可增加铅经肾排泄。
参考文献：
[1]方伟、赵湘蓉、尹欢、张琪. 怀化市市售皮蛋中铅含量调查[J]. 怀化学院学报, 2020, v.39(05):23-26.
[2]American Academy of Pediatrics Committee on Environmental Health. Lead exposure in children: prevention, detection, and management. Pediatrics 2005116:1036.
# 健康 过六一#
哪几类食物可能会损害孩子健康，3岁前尽量少吃，宝妈们别再忽视？前几天小海逗宝宝玩时，给宝宝口中喂了一颗干果，想不到这颗干果最终却惹来了大事儿，立即卡到宝宝喉咙里下不来了，小海试了各种办法给宝宝扣吐，结论一点用都没有，看见宝宝难遭受双眼泛泪花的样子，小海内心愧疚无比，到最后还是把宝宝送到医院门诊，让医生给彻底解决才可以。3岁之前，小孩身体还很脆弱，一些吃的东西东西稍不留神可能就伤到宝宝，因此父母要特别注意，这几样东西尽量不要让宝宝吃。
檽米类食物
宝宝肠胃脆弱该是全部父母公认客观事实，但宝宝嘴馋也是事实。有一些糯米做的食物，例如棕子、糯米糍粑、绿豆糕，包含立刻到来的元宵节传统特色美食汤团，应该都是宝宝的心头爱，但为了宝宝的身体身心健康，父母一定不能让宝宝多吃些这种东西。所以这些东西一般有两种特性，一是难消化，二是黏性过强，品尝到肚里后易于阻塞呼吸系统，导致风险，为了能宝宝本身安全与健康，在3岁之前，不建议父母给宝宝吃这种东西。
休闲零食
休闲零食拥有众多成年人都抵御不上特殊的风采，例如曲奇饼干、话梅、辣皮、糖块及其油炸食品，全是现在很多人的心头好，针对小编宝宝而言，也是如此。但是比起成人，宝宝胃肠和消化功能都更为敏感，这种食物里边的添加物，添加剂……都是会威胁到宝宝的身体身心健康，而且很多东西吃太多，还会继续抑止宝宝的胃口，让宝宝没有食欲，总的来说，百害而无一利，最好不要给宝宝吃。
外卖饮料
目前市面上的饮品种类多到令人眼花缭乱，每一次去逛超市，父母都可能会给宝宝买一些饮品囤着，但是这些目前市面上的饮品宝宝喝过确实对身体好么？回答自然是否定的。实际上目前市面上售卖的绝大多数饮品里边，都加上有很多黑色素、添加剂等化学原料，成人喝过很有可能难题并不是很大，但宝宝终究正处在长身体的年龄，这类饮料喝多了可能就会加剧肾脏功能的压力，所以最好也是让宝宝少喝，为了能身体考虑，比较适合宝宝喝得或是温开水。
大粒食物
如同文章的开头说的那个故事一样，宝宝3岁之前，父母最好不要喂太大粒的食物给宝宝，由于年龄小，宝宝的咽下能力比较弱，太大粒的食物倘若咽下不下去了，可能就卡到宝宝的咽喉，发生意外状况。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
