有公母之分。
木瓜存在公母之分,有自然界其他植物一样需要传粉受精长出果实。公木瓜和母木瓜比较容易分辨。公木瓜两段不对称,一端比较粗,一端比较细,并且整体形态比较瘦长。母木瓜相对公母要短且圆一些,两端大小相差不明显,并且更饱满多汁。
虽然公木瓜和母木瓜在形态上差别较明显,但是二者的营养功能相差不多。通过对木瓜的研究及应用发现,木瓜含有的营养成分具有多种功效,非常有益于身体健康,主要包括增强机体免疫力,提高皮肤组织活性,延缓衰老,并可帮助肠胃消化。
扩展资料:
注意事项:
2、木瓜不可与南瓜一起吃。会降低营养价值。
3、木瓜不可与四环素以及补铁类食物一起吃。
4、木瓜不可与油炸食物一起吃。容易引起肠胃不适,严重者可能导致腹泻、呕吐等症状。
5、木瓜不可与人参一起吃。
6、木瓜性微寒,体质虚弱及有肠胃疾病的患者在食用时要谨慎,以防使病情恶化。
参考资料来源:百度百科-木瓜树
如何挑选木瓜木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的保存方法:1-5天
成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色为优,待回家后摆放1至2天,再以报纸包好放入冰箱冷藏,至多可以保存约4至5天。
牛奶炖木瓜
原料:木瓜半个、牛奶250克、清水一碗、白砂糖适量 做法: 1、木瓜去皮、去籽,切成小块。木瓜尽量选择树上成熟的最佳,煲糖水用的木瓜不要选太软的,最好是八成熟的。 2、锅中放入一碗水,放木瓜,放入白砂糖,中小火煮开,揭盖继续煮,直到感觉只剩适量的糖水时候(有泡,不会太干)倒入牛奶没过木瓜,小火煮开即可。
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