1、有一定的虫害防治作用。一些蚜虫、病害的适宜生长和繁殖环境，一般是中性或碱性，而食醋是酸性物质，对这些病害有一定的抑制作用，从而起到杀菌灭虫的目的。
2、能提升果蔬产量和品质。食醋中的氨基酸、乳酸、无机盐、甘油等成分，可以通过叶片气孔直接被植株吸收利用，提高植株光合作用，增强其抗逆性，促进果蔬生长发育，从而提升果树产量和质量。
二、喷醋的时间
一般来说，对于茄子、黄瓜、白菜、辣椒、南瓜等茄瓜蔬菜和叶类蔬菜，可以适当向植株喷洒适量食醋，以促产增收。
茄瓜类蔬菜，从定苗到花蕾期，可以7天喷洒一次食用醋，醋中可以加入少量白糖(容易吸引虫害吸食)，连续喷洒3-4次即可。一般来说，这样无害处理的蔬菜，可以增产30%以上。
叶菜类蔬菜，从幼苗定植到收割前15天，可以连续喷洒300倍食用醋溶液3-4次，有助于快速包心、包心瓷实、还耐储存，同时还能增产30%左右。
三、喷醋的注意事项
1、掌握喷洒时间。蔬菜喷洒食醋时间宜早不宜晚，一般以苗期至花蕾期喷洒最佳。喷洒时要少量多次，连续喷洒3-4次，每次间隔7天左右。喷洒的具体时间，最好是晴天下午3点以后进行，这样有利于被充分吸收利用。
2、控制食醋浓度。喷洒蔬菜的食醋浓度一般以300-500倍为宜。如果是早春气温栽种的蔬菜，可以适当增加浓度，控制在250-300倍食醋浓度即可夏秋季节，控制在300-500倍为宜。
3、注意喷洒部位。每次最好随配随喷，不宜用往期留下的，均匀喷洒在植物叶片的正反两面上。
农户们在种植果蔬的时候，可以适当的喷醋，达到增产的目的。但是一定要掌握好醋的浓度及喷的时间、部位等，注意以上的事项，避免因操作不到造成不好的影响。
黄瓜开花、挂果前,每亩用食醋0.5公斤对水50公斤加新高脂膜800倍液喷施。
在塑料大棚黄瓜和温室黄瓜上进行试验，从定植后在开花和结果期间，共喷3次300倍的米醋
效果是茎增粗，节间稍短，叶面积增大，单株结瓜数增7％－9％，畸形瓜减少17.7％，单瓜重增加12％，侧枝数增多40％，回头瓜增加42％，霜霉病减轻，增产13％－17％，折合亩增产500－800公斤，由于温室和塑料大棚的黄瓜采收早，价格高，能显著提高经济效益。
米醋还能提高农药效果，在每亩的用药液中加250克左右的醋，则能大大提高防治效果。秋播的圆葱、大蒜在冬季易发生冻害，在结冻之前喷两次50倍的醋液，也能减轻冻害。
食醋在我们生活中很常见，可以说家家户户都有，但是食醋除了食用外还可以用于蔬菜生产。在种植黄瓜的过程中科学的喷施食醋能起到意想不到的效果。用醋加白糖喷黄瓜，可以使黄瓜高产，而且黄瓜的品质还得到了明显的提升。因为食醋含有醋酸，具有一定的杀菌作用，因此把醋喷到黄瓜上，可以增加黄瓜叶面的酸性，起到抑制病菌生长的作用，还能防治不适宜酸性条件的病虫害，而且醋中含有多种营养物质，不仅可以提高产量黄瓜产量，还可以改善黄瓜的品质。
黄瓜从定植缓苗之后到花蕾期这段时间，每隔7天喷洒一次醋，一共喷洒3次，可以让黄瓜的产量增加10%-35%。当醋喷施在蔬菜叶面上之后，这些营养物质都被株叶吸收，能够增加植物内部的营养，加快叶绿素的形成，提高黄瓜的光合作用，从而提高黄瓜的品质和特性。
黄瓜在喷洒完醋之后还需要合理的施肥，要保证底肥的营养全面，满足黄瓜整个生长期的营养需要。保证底肥的速效长效，底肥要既能满足黄瓜苗期的生长需要，又可以满足黄瓜中后期的营养需求，只有这样才能避免黄瓜茎蔓早衰。
还要适当的浇水，黄瓜定植前的一周要调整好种植的行距之后先浇水一次，让种植的地块吸收足够的水分，这样才能保证日后黄瓜苗的定植后，在土壤深处有足够的地下水能够让黄瓜苗系下扎。还要浇好定植水，只有浇透了定植水才能让苗坨和周围土壤紧密结合，避免出现空袭，这样有利于引根下扎，也利于培育壮苗。
以上就是如何为黄瓜喷醋和喷醋后应该注意的事项，希望能够对大家有所帮助，祝大家种的黄瓜产量和品质都能得到提高！
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