这几种食材都很适合做杂粮粥，尤其是燕麦和红小豆，口感很好，营养搭配也合理。
燕麦是一种营养丰富的粗杂粮，尤其是粘糯的品种更是富含葡聚糖这种可溶性膳食纤维，既能增加粥品或甜品的黏度，又有调控血糖，提高饱腹感，降血脂的作用。
红小豆种皮质地比较坚硬，最好提前在冰箱冷藏环境下用清水浸泡24小时左右。杂粮豆类多蛋白质、粗纤维、B族维生素，血糖生成指数也不高，可以放心吃。
黑米属于全谷粮食，比精白大米保留了更多营养成分，也是不错的食材。
香芋提高了整体的口感，也能够增加B族、钾、粗纤维等营养成分的摄入，还提高了口味和香气。
可以的，燕麦仁，糙米和大米是可以混合一起煮饭的。但是，这种搭配最好是煮粥吃比较合适，因为毕竟燕麦仁熟得比较快，糙米熟得比较慢，大米是最不容易熟的，三者如果放在一起煮米饭，我是说那种常规意义上的大米干饭，可能会影响口感，因为相同的时间内，三者的成熟度不一样。这样一来，吃一口米饭可能会软硬不同，吃起来口感不是很好。当然了，你也可以选择提前把糙米泡好，这样蒸出来的饭可以保证熟度，但是另一方面如果泡的时间久了，也可能导致糙米过于软烂，同米饭一起蒸熟后还是会有软硬不同的感觉，所以，我的建议是如果不是必须三者搭配，最好不要一起煮饭。但是，你可以把三者混合起来，再加上一些桂圆莲子糯米团等熬成八宝粥，这样吃起来就非常软糯香甜了，因为粥本身就是要熬的烂一些才好吃，所以也就不在乎谁先熟谁后熟了。燕麦仁的吃法一、煮粥：
1、燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗；
2、我们现在日常生活中煮燕麦米最简单的方法是将其煮成粥，加1：15的比例的水煮，水可以适当调多，1：20的比例效果最好，不要煮得太稠；
3、用一般的铝锅或者沙锅煮，不要用炒菜的铁锅煮，不然颜色不好看；
4、刚开始大火煮粥，到水开的时候，开温火，只要水在翻滚就可以了，并且水开后，盖子半盖煮，不然水会漫出，温火煮45――60分钟，刚开始水会有些浑浊，20几分钟以后水会开始变白，45分钟以上，米汤就会成牛奶状的乳白色；
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