从小就有一个梦想，那就是每天清晨起来，能看见大海，呼吸着海风，踏着海浪，唱着“海上的浪花儿开呀我才到海边来，原来你也爱浪花才到海边来”， 看到不一样的日出日落，这是多么美好而浪漫的事情。
后来大学毕业，为了小时候的梦想，我来到了美丽的滨海城大连，俗话说：“靠山吃山，靠水吃水”，在海边最大的好处就是可以吃到新鲜的海鲜。 每年开春，海边的码头上就会人来人往，卖海鲜的、买海鲜的人络绎不绝。
但是对于海边人来说，这5种海鲜虽然廉价，但是却是海边人的最爱，好多人都瞧不起，实则最鲜美，这相信很多人都不知道，只有海边的人才知道，下面就来看看有哪几种吧。
第一种： 扇贝
扇贝也叫海扇，是因外壳呈扇形，非常的美丽，我就特别喜欢这种形状，每次吃完扇贝都要留下几个好看的扇贝壳用来观赏。扇贝的肉质非常的鲜美，营养极其的丰富，它的闭壳肌也就是我们常说的扇贝柱，经过干制以后就是与海参、鲍鱼齐名的，就是被列为海味三大珍品的干贝，扇贝的价格是非常便宜的，我们这边15元两斤，也算是便宜的海鲜了。
第二种： 海虹
海虹被称作“春天第一鲜”，又叫贻贝或青口，属于最廉价的平民海鲜了，虽然价格便宜营养却十分丰富！海虹一年四季都可以买到，但是要属春季的海虹肉质最为肥美！所以，吃海虹也是要讲季节的，每年的二月底到五月初是海虹最鲜美的时候。
第三种： 海瓜子
这也是海边经常能看到的小海鲜，是一种个头很小的贝类，热油爆炒一下就十分美味了。因为个头小，一个个吃起来倒真是有点像是在吃瓜子了。这种小海鲜在海边城市还是很受欢迎的，街边大排档点上一盘能吃好久。
第四种： 嘎巴虾
这绝对是海边人最爱，就一个字鲜，价格实惠，个头大点的10块钱3斤，个头小的10块钱4斤，肉质鲜嫩，和大虾一样营养丰富，因为个头小，颜值不高，大部分人根本瞧不上它。这虾才好吃呢，我家都一盆一盆地蒸着吃，比吃大虾过瘾，比大虾鲜百倍。
第五种：海蛎子
海蛎子可以说是鲜美的不得了的一种海鲜，有时候就会自己去海边赶海，最喜欢就是找一个长满海蛎子的礁石，然后用一个小石头慢慢将长在礁石上面的海蛎子敲下来，真的是太过瘾了，这种快乐只有海边人才能懂吧。
以上就是今天分享的内容，这5种小海鲜很多人都瞧不上，但是实则是非常美味的，而且价格便宜，只有海边的人是最了解的，你学会了吗？
【文案编辑】目海食王小厨
扇贝，热量低。贻贝蛋白质含量超高。扇贝在每年的12-4月份是最肥美的。扇贝富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸、B族维生素、镁和钾元素，热量低且不含饱和脂肪。贻贝，蛋白质含量超高，绵密的口感，肉盈润如脂，肥美丰腴。
扇贝好吃。
扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：扇贝、粉丝、大蒜、盐、玉米油、蒸鱼豉油
蒜蓉过油炒香，加入盐、蒸鱼豉油，放入小碗中待用；扇贝洗净；取一个扇贝壳，依次放入粉丝、扇贝肉、蒜蓉，上过蒸10分钟左右即可。
烤扇贝
食材：扇贝、粉丝、葱、姜、蒜
扇贝洗净；将扇贝肉上撒少许盐、白酒和胡椒粉拌匀，再放入少许淀粉拌匀，腌制半个小时；蒜蓉用油炒香，加入盐、蒸鱼豉油、葱，放入小碗中待用；取一个扇贝壳依次放上粉丝、扇贝肉，进行烤制，考好之后，淋上炒制的蒜蓉油。
葱炒扇贝
食材：扇贝、大葱、蒜、姜、酱油、盐、胡椒面。
扇贝肉洗净，焯水；大葱切成斜段；姜切丝、蒜切沫；锅中入油，炒香葱姜蒜，放入扇贝肉，加入酱油、盐、胡椒面，大火炒制。
冬瓜扇贝汤
食材：扇贝、冬瓜、盐、葱、姜
热锅放油，炒香姜葱，放冬瓜，翻炒均匀后，倒入水，待水煮开后加入扇贝肉，少许盐，盖上锅盖，焖熟即可。
芝士焗扇贝
食材：扇贝、芝士、黄油、洋葱
扇贝洗净，用少许盐和白葡萄酒将扇贝腌制一下；在扇贝壳上依次放上扇贝肉、融化的黄油、洋葱丁、芝士；烤箱预热200度，上下火15分钟左右。
九菜炒扇贝
食材：扇贝、九菜
锅中入油，炒香葱姜蒜，加入扇贝翻炒，待扇贝肉变色后，加入九菜、盐，翻炒至熟。
清水扇贝
锅中倒入多一些的清水，开大火烧开水之后，倒入洗净的扇贝。随着水温的上升，扇贝会陆续张开“嘴巴”，等水沸腾之后，稍微煮一两分钟，即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。
蒜蓉蒸扇贝
具体做法：
1）将买来的那种细细的、白白的粉丝用水泡软，然后切一些葱末、蒜末和姜末。
2）用铁质勺子把扇贝开壳并取肉（可以去除黑色的东西），再将扇贝肉放在壳内，将粉丝均匀铺在一个个扇贝肉上。
3）起锅倒入少许油，油热之后，倒入葱蒜姜末炒香，再加少许盐、生抽、白糖和鸡精，再用勺子将料汁均匀淋在粉丝和扇贝肉上。
4）将扇贝一个个放在一个盘子里，放入蒸锅隔水蒸5-8分钟。
5）淋上些许热油（也可炒香辣椒和葱花），即可享用这一盘香喷喷的蒜蓉蒸扇贝了。
扇贝粥
具体做法：扇贝洗净去掉黑色物质，切碎，和大米一同放入电饭煲中，倒入适量清水，插电正常熬煮就行了。
具体做法：
1）扇贝洗干净，放入沸水中，开壳后捞出，去掉壳（也可以把黑色物质去掉）备用。
2）新鲜辣椒洗干净切小块，喜欢吃辣的人，就多切点辣椒，干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。
3）锅中倒入油，油热之后，放入辣椒、姜末，炒香之后，倒入扇贝肉，翻炒几下，放少许食盐、生抽。
4）炒一两分钟后，放鸡精、香菜末，即可出锅享用了。
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