水是人类生命的第一要素。是人体七大营养素（水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素）之首。水同时是最佳的溶剂，它在人体内携带着许多许多溶解或悬浮的宝贵的化学物质，滋养着人体的生理。人体内的这个盐水海洋，流经所有的血管和人体内不论多细微的管道，冲击着每个细胞壁，注满每个细胞，人体任何部分缺了它，就无法生存。
水维持着血液、淋马液等人体组织的浓度，促进其正常循环。人体内的水如同自然界的溪流和潮汐一样，流入、流过而又流出。通常人体每日需排出2．5公升的水，同时摄入同量的水平维持体内的平衡。人们每天饮水约1公升半，另外所需的1公升水则从食物中获取。而每天排出的水份量大约有1公升半的尿，另外1公升水则为了保持体内凉爽而从汗液和呼吸（经由皮肤和肺）蒸发掉，还有100ml左右的水在粪便中排出。通常我们喉干感觉视为渴的信号，其实这个信号是从血液中发出的。我们在运动时流汗，水份被蒸发失去后，使血液变浓。当血液过浓或不适合于当时体温与身体状态时，这种信号便会流经脑的通告点，再向喉发出信息，使口和喉的神经组织感到口渴。喝水解渴了，水的平衡也就恢复了。当我们吃咸的食物时也会感到渴。其实人体不但要保持水份的平衡，而且要使水中的盐分保持在千分之九的比例，所以多吃了盐就必须多喝水。我们流出的汗和失去的水份，其实也就是失出了带有盐分的水份，因此既要补充水，也要补充盐。
水能协助和排泄人体的废物。人体内每日大约产生11公升的水，其中唾液腺供给1公升，以湿润口腔，发动消化系统。胃产生1公升半的消化液，胰、肝、肠产生约5公升的水。所有这些液体流经小肠时，如未被重新吸收，则在最后达到大肠时，用于制造半固体的粪便排泄掉，或者透过肠壁回到人体。
水能散发热量，调节体温。人体内到处无时不在进行化学活动，加上我们从事体力工作或运动时，肌肉活动所产生的热，就足以把我们烧掉。但是浸润和渗透细胞组织的水，却能把多余的热情产随即吸除。水在体内同时又是一个减震器，包围着我们的脑，保护不受震荡。同样，我们的骨骼、关节、器官和神经了有液体护卫，使我们的身体不致因必须承受的无数震荡而受到伤害。水使关节润滑，受到保护，也能润滑眼睛，保护皮肤光滑，富有弹性。如果没有水，那么我们的脚根落地时的撞击或使用铁锤等重物时对手的震动，都将无法忍受。
人体内的水不断地在各个器官和各个系统间流通交换。一天之内就有多达200公升的水从血管中滤出，再由肾脏将其送回到血液中。我们通常说血是最重要的液体，可是那流动、润滑、温暖、清热的水，那溶解各种物质又携带着滋养我们的各种分子的水，才是生命赖以生存的真正液体。
当人体失水占体重的10%，就会产生脱水，出现少尿、心跳加快、血压下降。当失水占体重的15—20%时，就会危及生命。人的一切活动，如安全神经，解决便秘，治疗感冒，预防膀胱炎，肾结石，尿道结石，消除运动疲劳……都离不开水的作用。
人和其它动物一样，在体内含大量的水分，一个成年人体内的含水量约占人体重的65%左右。人在自己一生的生命活动过程中，随着年龄的增长，体内的含水分量也逐渐的减少。在婴儿时期，体内含水量可达72%，到了成年时期，水的含水量降到65%左右。值得注意的是，在体内每天有8200毫升水分，由口腔及胃肠道分泌腺分泌到胃肠道内（如唾液、肠液、胰液等），这些水分的绝大部分（约800毫升）由回肠和结肠回收而返回血液。因此，呕吐和腹泻的病人，就容易失去水分而产生脱水状态。
人体内的水，是组织细胞的主要成分之一，约占人体重的50%左右。其余的水分处于血液和细胞间隙之中，还有少量转胞水存在于各空的器官里。
(1)水是构成一切生物体的基本成分。人的体重约50%～70％是水分。脑组织大约含85％的水，血液大约含有90％的水，水是人体细胞和体液的主要组分。人体总水量中约50％是细胞内液，其余50％为细胞外液包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡。如果失水达10％～20％，就会危及生命。 （2）水是吸收营养、输送营养物质的介质，又是排泄废物的载体，人通过水在体内的循环完成着新陈代谢过程。在这个过程中水还具有人体散热，调节体温、润滑关节和各内脏器官等作用。 水对人的重要性 水可以输送养分到身体每个细胞、并且输出废物到肺、肾再排泄体外。 血液的主要成份、携带荷尔蒙与抗菌细胞。 水是身体的化学反应、消化作用与新陈代谢最重要的元素。 水能像软垫般保护身体各细胞组织和有关润滑关节的功能。 水它能随时补充身体所需。 水有助于改善便秘和维持细胞新陈代谢。 水能调节身体的体温。 请多喝水、每天至少喝2000cc以上、水是大地之母也是百药之王。 如想让水发挥最好的作用，最好能配合运动。求采纳
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