三角盏和燕盏的区别

三角盏和燕盏的区别

三角盏和燕盏的区别是什么呢？三角盏和燕盏都是燕窝的种类之一，燕窝种类多多，比较常见的是这两种，也比较多消费者购买。那在这两个品种选择时，怎么区分呢？三角盏和燕盏的区别在哪里呢？

三角盏和燕盏的区别1

1、形状不同

燕窝最好的部位是盏身，也就是炖出来以后呈长条丝状那一条条燕丝。三角盏是小燕子在燕屋角落直角处做的窝，呈90度角。底座较平盏和圆盏更大。一般的燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，呈半月形状。高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗。

2、价格不同

三角燕盏是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏，三角燕的盏型不是那么美观，而且支撑巢的外围碎片比较多，直接降低了三角燕的市场价值，所以卖不出好价钱。价格一般低于普通的燕盏，但是营养价值相同。

三角盏和燕盏的区别在于价格、形状和泡发率不同

3、泡发率不同

三角盏形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。泡发率低于5—8倍。因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般。而高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗，泡发率可达6—8倍。

三角盏和燕盏的区别2

三角盏和燕盏营养价值一样吗？

在上面的.文章中我们详细的说了三角盏和普通燕盏之间的差异，因此很多人都认为三角盏和燕盏之间是有非常大的差异的，因此大家都想知道三角盏和燕盏是否具有同样的营养价值呢？

三角盏是小燕子在燕屋角落直角处做的窝，呈90度角。因为个头比较小，口感不如燕船盏软糯。三角盏和燕盏在营养价值上无差别。

总的来说，三角盏和燕盏的区别在于价格、形状和泡发率不同，营养价值没有差别，每个人的喜好不同，选择燕窝的种类也不同。食用燕窝时要了解燕窝每天吃多少，不要吃太多，否则身体不能充分吸收燕窝中的营养。

燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。

三角盏和燕盏的区别主要在于价格、外观形状、泡发率等方面。

1、价格不同：三角盏是金丝燕将巢筑在墙角形成的三角形的白色燕盏，三角盏的盏型不是那么美观，而且支撑巢的外围碎片比较多，直接降低了三角燕的市场价值。

2、外观形状不同：燕窝最好的部位是盏身，也就是炖出来以后呈长条丝状那一条条燕丝。三角盏是小燕子在燕屋角落直角处做的窝，呈90度角。底座较平盏和圆盏更大。一般的燕盏保留了采摘时完整的燕窝形状，呈半月形状。高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗。

3、泡发率不同：三角盏形状没有燕盏漂亮，大条小条均有。泡发率为5-8倍。因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长，泡发率一般。而高质量的燕盏盏形饱满厚实，燕丝较粗，泡发率可达6-8倍。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按照筑巢的地方可以分为“屋燕”以及“洞燕”两种，洞燕因为受矿物质影响而导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

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