鸡尖吃多了，容易长淋巴，危害健康。鸡尖对是鸡屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺集中的地方。
“鸡尖”是指鸡尾部那块桃形带骨的肉，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”、“禽尖翅”，大连人称之为“鸡三角”。
扩展资料鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩。鸡三角在加工前先将残留的毛桩钳净，入清水漂洗干净后，可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。若是用竹签穿成串，在火上烧烤，更是香气四溢，诱人食欲，吃上一串，满嘴流油，味道好极了。
但是，动物的淋巴器官中往往含有大量未分解的病原体及代谢类异物。另外，禽类中有一种高发疾病称为“法氏囊炎”，“法氏囊”是“腔上囊”的别称。这里也可以看出，腔上囊很容易发生病变并积累有害物质。因此规范化屠宰都要求将肉鸡“腔上囊”去除掉。
参考资料：鸡头、鸡尖、鸡脖能吃吗？——人民网
鸡尖是鸡的鸡翅尖及鸡屁股的简称。
鸡尖是指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉，鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩，所以有一部分人对此物情有独钟。鸡尖可清炖、可红烧、可油炸、可熏、可卤，是佐酒下饭的佳品。
鸡尖食用注意事项
鸡翅尖无毒，但是需要在正规超市中进行购买，以免部分不法商贩在鸡翅尖中加入激素，新鲜的鸡翅尖应该放入冰箱冷冻保存，防止其发生变质，但是做多可以存放3到6个月时间，而煮熟后的鸡翅尖应该在当天内食用完，或者放入保鲜区冷藏。
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