请问做面条和面要放多少水和面合适

擀面条面500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。

材料

面条150克，虾皮5克，鱼圆6枚，盐油鸡精芝麻油适量。

做法

1、青菜洗净切2公分段。

2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。

3、水开后放入手擀面，水再次烧开时轻轻拨开面条，防止粘在一起。

4、中小火烧二三分钟（根据面条厚薄决定时间）放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。

如果是泡面：两个面饼加两碗水足以；如果是挂面：一把面加两碗水。主要看个人的食量吧。

做面条，和面要放多少水和面合适？

擀面条面 500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。

材料

面条150克，虾皮5克，鱼圆6枚，盐油鸡精芝麻油适量。

很多人在吃面条时，往往会有一个感觉，那就是觉得自己制作的面条没有外面买来的机械面条口感好。而造成这种感觉出现，主要原因就在于和面的问题上。要想面条好吃筋道，水和面粉的比例搭配则非常重要。那么，面粉做面条的比例是多少呢?

面粉做面条的比例

面粉和水的比例:3:1.3克面粉加两个鸡蛋即可。

〖食材清单〗

面团：面粉200克 盐2克 凉水100毫升

辅料：生抽 醋 香油 盐 胡椒粉 蒜蓉酱 黄瓜丝 胡萝卜丝 葱花

〖制作步骤〗

1、先来和面，面粉200克、盐2克(增加筋性)、凉水100毫升，上手揉面，不用揉光滑，先基本的揉成一个面团就可以，刷油，整个面团儿都要抹匀，盖上保鲜膜松弛15分钟

2、15分钟后继续揉面，这时候的面团儿会比较的油润，也很容易揉光滑，继续刷油抹匀，盖上再松弛15分钟

3、15分钟后我们把面团儿移到砧板上稍微揉一揉，搓成粗一点的长条，同样的刷油抹匀醒面15分钟

4、15分钟后再来搓面条，这时候就比刚刚好搓多了，比上一步大约长了两倍左右，继续刷油抹匀，每一面都要抹上油，这是必不可少的步骤，盖上再醒15分钟

5、15分钟后的面条其实不搓也可以，轻轻的抻一下就可以变得很长，也不会断，而且表面也很光滑

6、面条抻好后就可以来盘面了，盘子底部刷油，开始盘面条，盘好后表面再刷油，如果有重叠的，记得每一层都要刷油，盖上保鲜膜醒1个小时就差不多了，醒面的时间越长，面条的延展性就越好

7、擦点黄瓜丝、胡萝卜丝，切点葱花，面醒好后先烧一大锅水。

8、水开后直接下入锅中，边抻边下锅，简单又快速，把面条煮熟就可以了。煮到面条全部飘起来，看起来是半透明的状态就可以出锅了，放凉水里过一下

9、生抽、醋、香油、盐、胡椒粉、蒜蓉酱、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花，拌匀后就开始开动啦。

五个月宝宝吃米粉的量及时间都是什么

五个月的宝宝主要还是以奶为主的，给宝宝添加辅食，可以从次数少变多的，还有可以根据宝宝喜欢程度，增加或者减少，这么大的孩子一天吃二次就可以，选择上午在两顿奶之间吃就可以，可以一顿配点蔬菜泥一顿配点鸡蛋黄，让孩子逐渐品尝5种蔬菜泥就可以然后加水果泥，肉泥，平时要注意适量的给宝宝喝点温开水的。

刚刚给小宝宝添加米粉的家长，一定不要弄太多。开始一个星期，每天量奶粉的小勺两三勺就可以了。注意观察宝宝的大便，如果大便正常的话，再慢慢的加量。一定要让宝宝的肠胃有一个适应的过程。关于米粉稀稠，我的经验是可以稠一点，这样好喂。因为宝宝现在还不会用嘴往里吸，如果太稀，很容易顺着嘴角往出流。

总之，不同的宝宝不一样，宝宝添加辅食，可以从次数少变多的，还有可以根据宝宝喜欢程度，增加或者减少，一般这个年纪的宝宝一天吃二次就可以，选择在两顿奶之间吃。希望本文可以帮助到大家。

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