春季适合种什么蔬菜？什么时候种？

春季就是指2～4月份这段时间，由于我国幅员辽阔，各地的气候条件又不尽相同，因此，我从普遍性来说说春季适合种什么蔬菜。总的来说，春季可以种植的蔬菜有番茄、茄子、韭菜、辣椒、南瓜、瓠瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、豇豆、甜瓜、四季豆、莲藕、芋头、荠菜、紫苏等，这些都是可以进行露地栽培的品种，下面详细说说一些常见菜品的种植时间。

◆番茄

别名西红柿，洋柿子，家庭种植多是以春番茄为主，早春是采用保护地育苗，在晚霜结束后定植到露地，在北方只能够种一季，通常是在2月中旬至3月初播种育苗。长江流域地区一般情况下是在清明节前后，珠江流域是在一年四季都可以种植，可以分为秋，冬番茄两季，播种之后3个月后陆续采收。

◆茄子

别名落苏，酥酪，昆仑瓜。2～4月，以露地栽培为主，长江流域地区多于2～3月在苗床播种育苗，北方各省是在3～4月利用温床或者是阳畦来播种育苗。播种3个月后陆续的采收。

◆韭菜

又叫做山韭，扁菜，懒人菜。韭菜可以播种也可以用老根来栽种，南方地区是春秋都可以播种，老根移栽春秋都可以进行的。长江以南的地区四季都可以进行露地栽培，长江以北的地区韭菜是在冬季休眠。移栽以后30左右或者是播种后120天左右，在第一次收割后，每隔20～30天再收割1次。

◆辣椒

别名番椒，海椒，辣子，辣角，秦椒。北方地区是在4～5月种植，南方地区可以适当的提前到3～4月来种植。播种之后3个月后陆续的采收。

◆南瓜

别名是麦瓜，番瓜，倭瓜，金冬瓜。北方地区是在5月种植，南方是在清明节前后播种。播种以后4个月可以陆续收获。

◆瓠子

别名瓠瓜，长瓠，扁瓠。北方地区在4月的下旬播种，南方地区是在3月上旬播种。播种之后3个月陆续的采收。

◆苦瓜

别名又叫凉瓜，锦荔枝，赖葡萄，癞瓜，翠妃。北方地区是在5月露地播种，长江流域地区是清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果实在保护地，冬季也是可以播种的。播种之后3个月后陆续采收。

◆丝瓜

又叫做胜瓜，菜瓜，天罗，布瓜。北方地区5月露地播种，长江流域地区清明之后播种，华南地区是1～8月都可以播种，如果是保护地设施，冬季也能栽培。播种3个月后陆续的采收。

◆黄瓜

又叫做胡瓜，次瓜，青瓜，主要是以春秋两季种植为主，露地栽培的是在春季3月上旬，秋季是在7月下旬至8月上旬来播种，如果是在苗期有保护措施的话春季就可以洗提早在2月的上旬至中旬进行，秋季在9月下午至10月上旬播种。也是在播种后的3个月陆续的采收。

◆豇豆

又叫豆角，腰豆，裙带豆，姜豆，长豆。北方每年的3～5月是豇豆春季露地直播的时间，适宜在当地晚霜前10天左右播种。南方地区从春季到秋季都可以播种。也是播种后的3个月后陆续采收。

◆扁豆

又叫扁豆，南扁豆，沿篱豆，蛾眉豆。我国的西北和东北地区在春夏的4～5月栽培，华北和长江流域以及华南都是可以在3～4月春播和8～9月秋播的。海拔比较高的地方可以在6月的上旬至下旬进行播种，播种后3个月陆续采收。

◆四季豆

也叫菜豆，属于豆科植物，南北都可以广泛栽培，适应性强。一年内可以多茬栽培。南方露地栽培春播是在3～4月的上旬。四季豆忌连茬，四季豆有矮生和蔓生两种，上架的四季豆是播种后的60～70天可以采收。

总之，春季是一个播种的季节，不同的地区、不同的气候条件有很多适合播种的蔬菜品种，大家可以根据当地的实际情况来选择种植。

春天适合种植的蔬菜有：花菜、番茄、茄子、香菜、韭菜、苋菜、萝卜、空大豆、芋头、心菜、四季豆、茼蒿、白菜、辣椒、芹菜等。

其中芹菜的生长时间比较长，从播种到收获大约需要3个月，株高一般在50厘米左右的时候即可采收。其它蔬菜生长时间相对较短一些。

1、油菜

油菜我们不陌生，它是我们生活中常见的蔬菜，别名青菜、小白菜，它是喜冷凉、抗寒力较强的作物，种子可在4-6度的低温中发芽，怕高温，所以春季的温度适宜它的生长。

2、茄子

茄子我们也不陌生，它喜高温环境，种子需要在25-30度才能发芽，苗期适宜生长温度在25-30度，低于15度生长缓慢。所以一般在3月播种育苗，4月定植，麦收后再收获。

3、芹菜

春天吃芹菜可以有清热、平肝、健胃、利水、降血脂、降血压之功效，春季要想舒肝散热，芹菜是首选食材。因为它有清热解毒的功效，常吃可平肝解热，还可以有效预防春困，让人体神清气爽。

4、番茄

番茄一般都在当地晚霜期后，一般于2月份在保护地内进行播种育苗，早春栽培在12月育苗，5-6月可上市。

5、香菜

香菜可以说是一年四季都可以进行种植，但是长势和产量有很大的差距，一般香菜的正常种植时间是在春天的三四月份和秋天的九月份。因为香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间。

6、苋菜

苋菜的生长周期不是很长，一般在四十天左右就可以采收了。露地栽种可以从3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆盖栽种可以提早播种20天-30天。

春天正是种植蔬菜的季节，春天的温度渐渐回升，土壤水分充足，气候适宜，植物的种子也容易发芽。那么，春天种植什么蔬菜好？春季适合种植什么蔬菜？

春天种植什么蔬菜好 

当下我们可种植的蔬菜有油菜，菠菜，韭菜，莴苣，卷心菜，葱。其余的全是大棚蔬菜。过些日子有春季的黄瓜，瓠瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、甜椒、辣椒、春萝卜、豇豆、四季豆、空心菜、叶用莴苣、茄子、茐、蒜、小菜白、番茄、椎山、芋、苋菜。

春天露天栽培的蔬菜

1、春大葱。3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。

2、小拱棚或地膜西、甜瓜。3月中旬阳畦育苗，4月上旬定植于小拱棚或4月20号以后定植于地膜上。4月下旬至5月初点播棉花，进行棉瓜间作。

3、茄果类（茄子、辣椒、西红柿）3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。

4、早春西葫芦，可3月上、中旬育苗，也可于4月10号前后地膜直播每亩1500株左右，麦收前可结瓜。

5、春豆角。一般不育苗，采用地膜直播，播种时间在4月10号前后，亩用种量3.5—4斤，每亩4000穴，每穴3粒种子，不间苗。

6、春萝卜或春葫萝卜。春萝卜或春葫萝卜产量不算高，但价格不低，一般在3月上旬小拱棚直播，5月下旬—6月初收获。

其它还有油菜、波菜、茴蒿等小菜，冬瓜、南瓜、西芹等同时春季也可种植一下几种蔬菜。

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜

收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等

节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜

易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜

不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜

栽培技术

温水浸种

播种前，应将种子用温水浸泡4-5小时浸泡的种子可采用家里的饭碗容器，按一种种子一个容器，避免混乱浸泡时根据自已的将来的容器大小来决定种子的数量，不宜过多，也不宜太少。对于发芽时间长的种子可进行摧芽处理。

合理播种

撒播种子时，注意间隙，按蔬菜种类决定，如芽苗菜可密一点，而根茎菜可松一些。夏季播种一般选择在早上或者傍晚比较好，避免高温暴晒。播完种子后，在上面撒1-2厘米的细土再用喷壶适当的浇上一些水。

肥水管理

进行合理的浇水施肥，避免蔬菜作物中过度干旱，影响蔬菜作物的正常生长。农民朋友应根据各个蔬菜的长势进行合理的定植，浇水施肥更有利于作物的生长，提高作物的产量。

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