其实不管哪个季节只要你买的他的蜜是真蜜那就是最好的，三月到四月是油菜花蜜，蜜太稀了，四月是桔梗蜜，蜜还可以，可能是淮蜜，这种蜜，最好的色泽是，但是假的太多，很多人把桔梗蜜当淮蜜卖，六七月份是枣花刺蜜，枣花是热的，刺是凉的，这两种蜜鲍姆是最高的，其次是玉米花，其次是山茶花。
春蜜气，秋蜜保元，冬蜜输火......。有些地方习惯把蜂蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜，而每个季节的蜂蜜都有不同的共性。其实，无论哪个季节的蜂蜜，都有《神农本草经》对蜂蜜的药理论述，如清热、降火、润肠、理气、利津等，但每个季节的蜂蜜确实有一些不同的特点，下面就简要介绍一下春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜的区别。
春天的蜂蜜牛奶蜂蜜是典型的春天的蜂蜜，在产量方面，春天的蜂蜜是四种蜂蜜之首。春天百花盛开，为蜂蜜的大量生产提供了前提条件。因此，春天的蜂蜜涵盖了很多花种，如油菜蜜、百花蜜、柑橘蜜、奶素蜜、南方荔枝蜜等。春季蜂蜜的一大特点是色彩丰富，非常好看：荔枝蜜是浅黄色，而柑橘蜜是橙黄色，油菜花蜜是白色，枣花蜜是琥珀色。当养蜂人把这些东西放在一起时，非常壮观。春天的蜂蜜有气血的作用，其中最好的要数枣花蜜了。枣花蜜在4月下旬前后产出，妇女长期喝枣花蜜有养血气、美容的功效。
荆条蜜是中国四大名蜜之一，也是中国养蜂业的一级名蜜，品种稳定，产量大。荆条蜜也叫荆条蜜，荆条是一种落叶灌木，也叫维他命、荆条、荆条树，分布在华北南部和东北地区，荆条耐贫瘠，耐干旱，花期...苞谷蜜呈浅琥珀色，透明，清香，味甜。含葡萄糖较多，故易结晶，结晶后呈细腻的白色。
我国春季的主要蜜源植物有油菜、紫云英、荔枝、龙眼、 橡胶树等。(1)油菜。十字花科油料作物。全国大部分地区都有种植。开花期南方在12〜4月，北方在5〜7月。生长期间雨水充沛则开花提早；干旱则开花推迟。不同品种油菜开花的次序为，本地油菜最早，辣油菜次之，胜利油莱最晚。同 一品种油菜移栽的开花早，直播的开花晚。花期一般持续30〜40天。开花泌蜜的适宜温度为16〜20℃，早晨有雾的天 气泌蜜最好。
(2）紫云英。豆科绿肥作物。主要分布在南方和长江流域各省。3〜5月开花，花期40天左右。泌蜜适温为25℃上下，晴天高温泌蜜最多；土壤过于粘重，田间长期积水，则泌蜜少或不泌蜜。这种蜜源植物的开花期，适值南方雨季，并被翻耕作为绿肥，所以难于充分利用，产量也不太稳定。
(3)荔枝。无患子科常绿乔木。分布在广东、福建、 广西、云南、四川、台湾等地。始花期因品种和分布地区而异，早者在2月上旬，迟者在4月中旬。荔枝开花泌蜜需要 较高的温度。如广东荔枝在以上才开始开花，18〜24℃开花最盛。夜间气温高于20℃，早晨有重露轻雾的天气，不仅开花多，而且泌蜜也多。荔枝泌蜜的适宜温度为20〜28℃， 低于16℃或高于32℃，则泌蜜减少或停止。刮南风时泌蜜多，刮北风或受寒潮侵袭时则泌蜜显著减少或不泌蜜。
〔4）龙眼。无患子科常绿乔木。分布地区同荔枝，以福建最多。4月中旬至5月上旬开花，花期约20天。开花以前若有充足的雨水，枝叶繁茂，则花期蜜多。如果花期遇久雨不晴天气，则会使花朵腐烂凋落。龙眼开花流蜜有大、小年。
(5）橡胶树。大戟科。主要分布在广东、云南、福建等地。一般每年开花两次，3〜4月为主花期，称春花； 5〜7月为第二次开花，称夏花。养蜂采蜜主要利用春花。 气温在23℃以上，无风无露的天气泌蜜最好。橡胶树早晚泌蜜较多，所以蜜蜂在上午5〜9点钟，下午5〜7点钟采集最积极。
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