2、材料：莲藕500克，猪舌一条，八爪鱼干50克，红枣12只，陈皮一块。调料：精盐少许。
3、莲藕去皮，洗净。猪舌放落滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净。八爪鱼干洗净。红枣去核洗净，陈皮浸软，刮去瓤洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火30分钟，下盐调味即可。
1、可以与菠萝莲子一起煲汤。
2、材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
3、萝卜连皮洗净，斜向切成中块。莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。
4、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。
5、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
1、猪舌西洋菜汤材料：猪舌1条（约600克）、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。
做法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。
2、猪舌冬粉汤材料：大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油。
做法：先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用，大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)，汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤。
3、猪舌汤材料：山芋粉，舌头，胡萝卜。
做法：用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
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