百香果为什么被称为水果药王？

百香果为什么被称为水果药王？

百香果，被越来越多的人所认识，因为百香果口味真的是非常的鲜美，而且它具有保健的功效，它是水果中的药王一个顶十个苹果还不吃起来。在它身上能够尝出苹果、芒果、菠萝、番石榴、柑橘、草莓、香蕉等165种水果的香味，并且含有超过132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉。百香果原产于南美洲，又名鸡蛋果、巴西果，具有极高的营养价值和养生价值，在我国南方温暖湿润地区，尤其是海南地区分布较广。

说起百香果“果汁之王”的美誉，你大概就能明白为什么大街上风行的热门饮品里总少不了它的身影。关键是，百香果含有多种维生素，17种氨基酸，还富含糖类、果酸、超纤维、SOD酶、胡萝卜素及矿物质，难怪它能集万千宠爱于一身。

《新华本草纲要》中记载，百香果“味甘，酸、性平。有安神、宁心、和血、止痛之功效，用于痢疾，痛经，失眠”，能够入药，因此被称为“水果药王”：它含有丰富的天然维他命C，1个百香果维生素C含量＝8个橙子＝8个苹果；它含有维生素E、番茄红素，1个百香果维生素E含量＝15个橙子=10个苹果，对生殖系统的作用不可小视，故百香果有滋阴补肾之功效；

它还富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，对食欲不振、胃胀、便秘都有很好的效果；百香果所含有的大量SOD酶，能够消除人体在新陈代谢过程中产生的有害物质，是人体内的垃圾清道夫，有抗击衰老、护肤养颜的特殊功效。

止咳化痰、消炎镇痛。将百香果果肉挖出，红枣去核，放入开水中冲泡。待开水变温水后，加入蜂蜜搅拌，可起到润喉、润肺的作用。清理肠胃。用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加适量蜂蜜或冰糖后即可饮用。提高免疫力。直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。取百香果3个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠檬汁少许，碎冰少许。将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，长期饮用肠胃更健康，免疫力更强。

百香果又叫鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。

鸡蛋果(学名：Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米。茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色种子多数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

百香果的营养价值

1、百香果每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。

2、百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。

3、百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。

4、百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用不可小视，不少夜多小便的中老年人食用后，觉得晚上起床的次数明显减少，故百香果有滋阴**之说。

5、百香果果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

---