作为日式咖喱代表，好侍占据了中国90%的咖喱市场。1926年售卖咖喱至今，常有咖喱产品推新，旗下还有咖喱连锁餐厅，出品稳定，备受消费者喜爱。印度咖喱粉进入日本后，经过不断本土化，形成方便烹饪的咖喱块。相比咖喱粉和咖喱酱，咖喱块的制作标准化程度高，烹饪时间短，操作难度低，更能迎合消费者高质量快速料理的需求。好侍在百梦多咖喱块中加入了苹果浆和蜂蜜，口感变得清甜，是对只有香味和辣味咖喱的突破，人们对日式咖喱甜蜜浓稠的印象，一定程度上来源于此。妙多属于广州康赢食品有限公司，该公司拥有咖喱粉、咖喱膏全套生产线，规范化程度高。咖喱膏、咖喱粉是其明星产品，咖喱产品在东南亚和华南地区都有不错的销量。妙多咖喱膏、咖喱粉、咖喱块都有售卖。用妙多咖喱膏制作菜肴的时候，需要多加点量，才能保证浓郁的咖喱口感，出锅后整体色泽偏棕黄，口味偏辣，500ml售价23元。妙多咖喱粉粉质细腻，咖喱味不浓郁，更适合用来炒饭，350g售价23元。
制成不一咖喱膏：以咖喱粉为原料，加入加入浓缩果泥，奶粉或椰奶等物质炒制而成。
咖喱粉：是含15种或更多香辛料的混合调味料。
咖喱块：已经用奶油之类的加工过的咖喱，是调味过的。
2、味道不一
咖喱膏：味道偏甜。
咖喱粉：味道中辣味轻。
咖喱块：味道中辣味重。
3、色泽不一
咖喱膏：色泽呈金黄色。
咖喱粉：成品为橘黄色。
咖喱块：色泽呈橘黄色。
咖喱膏如图：
咖喱粉如图：
咖喱块如图：
4、气味不一
咖喱膏：风味柔，香味淡。
咖喱粉：带有特殊的香味，香味重。
咖喱块：香味淡。
5、用途不一
咖喱膏：适合用来做炒菜。
咖喱粉：适合用来做炒饭或者是印式炒菜。
咖喱块：适合用来做浓汤类的咖喱菜。
回答于 2020-05-27
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咖喱粉和咖喱膏有什么区别？
你好，很高兴为您解答最直接的区别是：咖喱膏是膏状的，咖喱粉是粉状。另外一个区别是：咖喱膏一般是调制好的成品，多少会含有其他添加剂成分。咖喱粉还需添加其他佐料才能用于烹调。还有就是它们的用法是不同的：一般来说，咖喱膏适合用来做浓汤类的咖喱菜，比如常见的有：咖喱土豆炖牛肉，做出来的汤汁会浓稠好吃。咖喱膏一般表明微辣、中辣、辣三种。而咖喱粉适合用来做炒饭或者是印式炒菜，一般都是不辣的，但是带有特殊的香味，用来给饭菜增香。
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