武夷岩茶饼由来

武夷岩茶饼由来,第1张

武夷茶的起源和发展武夷山不仅是武夷岩茶的原产地,也是中国红茶的发源地,又是宋元两朝的贡茶基地,茶叶栽培和制作历史悠久,在茶叶发展史上占有十分重要的地位,对丰富和发展茶学,繁荣我国经济作过杰出贡献。武夷茶起源于南北朝纵观《茶经》及其以后的茶学典籍,武夷茶最早见诸于文字的记载,是唐朝元和年间(公元806—820年),才子孙樵《送茶与焦刑部书》。孙樵以拟人化的笔法称武夷茶为“晚甘侯”,书中写道:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆请雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之奥,请勿贱用之!”自此,“晚甘侯”成为武夷茶之别称,成名于世。然而,“晚甘侯”是不是就栽于唐代呢?由于缺少文字资料可考,我国著名茶学家——安徽农学院教授陈椽就以“晚甘侯”出现的时间推断“武夷茶约在南北朝的齐时起源”。陈椽教授考证发现:“晚甘侯”最早出现于南齐(公元479—502年)尚书右仆射王奂之子王肃死后,同人送给他的谥号,以表其节。王肃在南齐是个谏官、诤臣,“御使都谏”。王肃嗜茶,故同人送给的谥号为“晚甘侯”,这是“晚甘侯”最早出现的时间和来源。据此陈椽教授推断武夷茶约在南北朝齐时起源。武夷茶起源于南北朝,与茶史专家郭孟良关于“魏晋南北朝时期我国茶叶生产已遍及东南各地,茶产区域已初具规模”的观点相一致。由此印证了陈椽教授的推断是正确的。为什么“晚甘侯”就是武夷茶呢?有三个依据可以解疑:(1)丹山碧水是武夷山特指,是南朝江淹给武夷山的题词。这个题词来自于九曲溪二曲渡口,当时武夷山市的前身崇安县尚未建县,属建阳县,故孙樵写建阳丹山碧水。茶是武夷山的特产,送礼佳品。孙樵《送茶与焦刑部书》实际上是一封夸“晚甘侯”名贵,以期引起受礼人重视的信。(2)古时,古人对茶特别崇尚,认为茶品圣洁森然,品质高尚。又认为做人也要有人品,要刚直不阿,清正廉洁。(3)王肃嗜茶,是一位精于品茶的人,同时又是一位谏官、诤臣,其人品如茶品,故同人为表其节,私谥为“晚甘侯”。因此,可以认为“晚甘侯”是一个双关词,将它称之为武夷茶的名字或别称,就好理解了。

全面来说应该有四种解释:

第一种大红袍指的是母树大红袍,也就是武夷山九龙窠石壁上的那株母树大红袍,九龙窠位于武夷山风景名胜区内,现存有六株母树,也是我们去到武夷山景区游玩必去的景点!

第二种大红袍指的是纯种大红袍,通过对母树枝干的截取,对其行单独无性繁殖栽培而形成的品种,大致分为三个品种:奇丹、雀舌、北斗。

第三种是拼配大红袍,通过武夷山地区的岩茶,根据其不同品种的优势互补的原则拼配出香型、岩韵接近母球大红袍的岩茶,也叫商品大红袍。

第三种就是大红袍现在是武夷山岩茶的公共品牌,因其的知名度比较高,2006年开始武夷山市委、市政府为了更好地推广武夷岩茶,决定把大红袍作为武夷岩茶的公共品牌,也就是把大红袍作为对外宣传的统一品牌名,作为一个公共品牌,大红袍与武夷岩茶就是一种等同的关系,这也就是市面上都把武夷岩茶叫作大红袍的一个原因。

小编是个爱茶的。中秋的时候,朋友说邮寄了一罐红茶给小编,接到快递电话,小编乐颠颠地跑去签收,拆开才发现是“大红袍”。相信很多初初接触茶叶这一块的茶友们都和我的朋友一样,大红袍、红茶傻傻分不清?

大红袍是青茶?

大红袍是青茶?

大红袍是青茶?

(重要的事情要说三遍)

其实大红袍承受这样的误解,也无可厚非,不仅是因为它的名字,还因为它茶汤的颜色?

“大红袍”的来源

“大红袍”这个名字并不是因为它是红茶而起的,而是从一段典故得来的。相传在很早以前,有个朝代的皇后生病,太医们怎么治都无法治愈,皇帝就命太子去民间寻找良方。

太子翻山越岭找寻,在途中碰到有一位老人正在被老虎攻击,于是将老人救下。老人为感谢太子救命之恩,便问太子有什么可以帮到他的,太子将皇后生病的事情告诉了老人家。老人家告诉太子,一种茶叶可以治愈皇后的病症,太子二话不说和老人家一起前往武夷山九龙窠采下茶树叶子。太子将茶叶带回京城让皇后饮用,皇后的病马上好了,皇帝很高兴,于是赏赐大红袍给茶树御寒,封老人为护树将军。“大红袍”就此诞生。但其实它是乌龙茶(青茶)哦?

乌龙茶,也叫青茶,属于半发酵茶,主要分为武夷岩茶和安溪铁观音,大红袍就属于武夷岩茶,陆羽泡茶·大红袍就是源自武夷山的正宗岩茶,其最大的特点就是“岩韵十足”。

岩韵十足的大红袍

大红袍,中国名茶之一,产于福建武夷山,属乌龙茶,深受茶友爱戴。陆羽泡茶·大红袍原料是生长在武夷山风景名胜区,深山天然的野生茶树,其内含物质丰富,具有极高的营养价值。

大红袍外形条索紧结,色泽乌黑亮丽,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片朱砂镶边。其最突出之处是香气馥郁有十分香浓的兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。饮大红袍,需细品慢饮,才能真正品尝到岩茶的禅茶韵味。

大红袍的功效

大红袍,除了香味高远、滋味醇厚外,还具多种功效,是十分受欢迎的健康茶。

1、保护牙齿

大红袍茶叶中存在氟元素,对于护齿健齿具有不错的作用,经常用茶水漱口液还可以去除口臭。

2、提神益思

红袍茶叶中含有咖啡碱,具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此在你空无头绪的时候,可以喝上一杯,提神益思。

3、减肥美容

大红袍能降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到减肥效果;同时也具有调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,从而达到美容效果的功效。

4、预防癌症

有研究表明,茶叶中的茶多酚可以有效抑制自由基,经常喝茶的人患癌症的概率会较低。

5、降压降脂

大红袍中的咖啡碱能舒张血管,畅通血管,降低血脂;多酚类化合物可以降低血液中的胆固醇,从而达到降压降脂的效果。

6、抗衰老

大红袍茶叶中的茶多酚能防止过度氧化,从而达到延缓衰老的目的。

记住了,大红袍不是红茶,而是乌龙茶哦?了解了大红袍的来源、特点和功效,以后送礼的时候,可别像我的朋友一样,闹笑话了?


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