第二名江西人。江西的萍乡地区可以说是中国最能吃辣椒的地方了！据说萍乡人喝粥都要放辣椒。江西人喜欢吃辣，原因和四川有些相似，但是他们是因为当地湿冷，体内寒气太重，吃辣椒能够起到御寒的作用，所以说他们那么喜欢吃辣椒！
江西人吃辣喜欢香辣。家里常备四种辣椒：一是荤菜蘸水用的辣椒粉，二是吃粉吃面专用的油辣椒，三是炒菜炒饭用的糟辣椒，四是炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒。
第三名四川人。四川省的人很爱吃辣是有目共睹的，可以说一日三餐每一顿都得吃辣，排在第三名也是名副其实。尤其是成都和自贡最为突出，但要探讨起来。四川人真正爱的其实是“麻辣”，他们讲究辣椒入到菜里的味道。四川人感觉：我们每年消费鲜椒10多万吨，干椒20~30万吨，人均年消费干椒3千克以上。重庆以前是归四川省管的，现在只不过是单独分离出去了！但是四川排在第三名，估计很多重庆人觉得不太服气！
第四名重庆人。重庆大街上店铺最多的就是火锅店，这完全能体现出重庆对吃辣的热衷，“辣”早已成为重庆 美食 的灵魂，一道道 美食 辣得通透爽快。
第五名贵州人贵州省，贵州人很喜欢吃辣椒，全国出名的老干妈产地就是贵州，贵州的气候终年湿润，所以多吃一些辣椒，可以排出体内的湿气，而且对于贵州人来说，多吃辣椒能够排毒，养颜！
你心目中的排名是什么呢？
中国比较能吃辣的省份主要是重庆，四川还有贵州。因此不能吃辣的人再来到这些城市时，就应该引起注意，千万不要尝试着品尝微辣，因为也是你无法承受的。
1、重庆
在炎热的夏季来到重庆，估计很多人都觉得无法承受，就好像是来到火炉一般。可大家没有想到重庆的人居然非常喜欢吃辣，而且吃辣已经成为全国第一。当大家在来到重庆的时候，会发现这里是一种麻辣。如果不是重庆当地的人，根本就没有办法接受，吃完之后肯定会闹肚子，甚至连嘴巴都会觉得有一种麻辣的感觉，好几天都没有办法恢复。可是重庆的人把吃辣当成一种习惯，这里的微辣火锅也同样会让大家辣到找不到方向。
2、四川
对于四川人来说，吃辣好像就成为一种标签，任何的菜都可以看到辣椒，如果没有辣椒，这道菜根本是没有灵魂。四川人吃辣真的会直接把人辣哭，很多人会看到四川人在做菜的时候，直接都会把辣椒当成是一种主菜，比如再来到四川，如果你点上一道剁椒鱼头，你一定会发现根本就找不到太多的鱼肉，但是全部都是剁椒。四川人所追求的其实就是这一种辣椒的香味，而且是一种麻辣的感觉，当然这可能也和地理环境有一定的关系，因为这里特别的潮湿，吃辣就能够有效赶走潮湿，养成习惯之后才会变得比较能吃辣。
3、贵州
贵州也是一个吃辣闻名全国的地方，在来到这里时相信大家都会发现当地人喜欢吃辣，而且也会专门做一些辣椒酱，无论吃什么样的美食全部都会放上一些辣椒酱，哪怕是早上吃面或者是吃馒头，你会放上很多的辣椒酱。每当在年节即将到来时，贵州的人基本上全部都会制作辣椒酱，而且在制作的时候并不是一瓶两瓶，都会直接制作好几缸，然后每天都会拿出来吃，对于不吃辣的人来说，真的没有办法解释。
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