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听说营养会更全面,保存了米的全部营养,特别是米的最外层。同时强化了钙.全粒米是指谷类去除谷壳后的一种形态。全粒大米除了胚乳外,还具有谷皮、糊粉层和谷胚等完整外层部分(见下图),这些部分含有维生素、微量元素、必需脂肪酸和膳食纤维。谷皮、糊粉层和谷胚等部分,重量只占谷粒的10%,营养却占80%。由于谷皮等部分含大量不饱和脂肪,容易导致臭败,在婴幼儿米粉的加工过程中通常都被去除掉。合生元使用先进的SRB全粒米控制技术,能够很好地保留谷皮、糊粉层和谷胚等组织的营养,为宝宝提供营养更丰富、更全面的顶端品质米粉。我们吃的大米是去掉了皮的大米种子,在去皮的过程中,胚的结构遭到了破坏,只剩下了胚乳这个结构,而水稻种子的营养物质主要贮存在胚乳中.所以我们食用的主要是大米的胚乳.是的。水稻是单子叶植物,水稻种子由种皮、胚、胚乳三部分组成,胚由胚芽、胚轴、培根、子叶四部分组成,胚乳是种子储存营养物质的结构;因此我们吃的大米是水稻种子中的胚乳。大米是水稻种子结构中的胚乳部分。但是,大米种到地里不能长出幼苗,因为大米其实是水稻的“种子”被人们收获以后,经过脱壳等工序得到的。在加工过程中,水稻“种子”的果皮和种皮以及胚已经被去掉了,剩下的部分主要是胚乳,这就是我们平时所说的“大米”。既然胚是种子中最重要的部分,将来就靠胚发育成新的植物体,那么,只剩下了胚乳的大米种到地里当然不能长出幼苗了。
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