下列食物中含有维生素A最多的是(  ) A. 柠檬 B. 牛奶 C. 猪肝 D. 鸡肉

下列食物中含有维生素A最多的是(  ) A. 柠檬 B. 牛奶 C. 猪肝 D. 鸡肉,第1张

C、猪肝

猪肝中含丰富的维生素A;柠檬富含维生素C;牛奶和鸡肉富含蛋白质。

1、猪肝:

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

2、柠檬:

柠檬富含维生素C,维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。

3、牛奶:

牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%,主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成,另有少量的其他蛋白质,如免疫球蛋白和酶等。

4、鸡肉:

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

扩展资料:

维生素A作用:

1、防治夜盲症和视力减退,有助于多种眼疾的治疗。

2、有抗呼吸系统感染作用。

3、有助于免疫系统功能正常。

4、生病时能早日康复。

5、能保持组织或器官表层的健康。

6、有助于祛除老年斑。

7、促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康。

8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

参考资料来源:百度百科-猪肝

参考资料来源:百度百科-柠檬

参考资料来源:百度百科-牛奶

参考资料来源:百度百科-鸡肉

你好,富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物,富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等,胡萝卜素在肝脏中能转变为维生素A。

维生素A只存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A,水果中富含维生素B、C,谷物、面包中富含维生素B.

故选:A.


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