为什么鸡蛋液中会检测出乳酸菌?

为什么鸡蛋液中会检测出乳酸菌?,第1张

乳酸菌的培养条件比较苛刻,现在主要用的是MRS和菠萝皮汁的培养基再就是天然培养基,但是天然培养基比较少,用得最多的是细菌培养基,前两种效果比较好,但是成本比较大。。 鸡蛋和某种东西掺杂了

乳酸菌的营养需求比较特殊,通常需要厌氧培养 培养的时间也较长,普通的细菌一般18-20小时可以生长良好 乳酸菌需要36-72小时才能够形成较好的菌落 能够在乳酸菌选择培养基上生成有透明圈的 针尖大小菌落 耐盐,所以NaCl 的含量可以相应高点,达到较好的选择度 所以特定的培养基是关键 一般采用MRS培养基


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